Irsk flødelikør er en elsket godbid, nippet pænt eller over is, og en vigtig bestanddel af drinks såsom en Mudslide eller B-52 shot. Du er helt sikkert bekendt med butikskøbte versioner af likøren, som inkluderer Baileys, Kerrygold og mere, men vidste du, at du også kan lave den selv derhjemme?

Den hollandske forfatter Yvette van Boven inkluderer en enkel og lækker opskrift på det i sin bog ' Hjemmelavet vinter . Selvom den købte variant er mangeårig populær, er det ikke svært at lave Irish cream selv, plus det giver dig mulighed for at eksperimentere med at bruge forskellige typer whisky.

Irsk whisky er selvfølgelig den klassiske og mest almindelige type at bruge, som du måske kan udlede af likørens navn. De, såvel som de fleste bourbons og Speyside single malts, vil generelt give glathed og sødme, mens rug eller røget Islay scotch vil give overraskende kompleksitet og dybde.

Lige meget hvilken type whisky du bruger, ender du med en sød, rig godbid, perfekt til at nippe til desserten eller plaske i dine yndlingsdrinks.