Det er en klassisk Kentucky bourbon, der var med til at definere kategorien.

Jim Beam Original er en klassisk Kentucky bourbon, der var med til at definere kategorien. Den indeholder ingen tilsætningsstoffer eller farvestoffer og er lige så god at nippe til alene, som den er at blande i cocktails.

Hurtige fakta

Klassifikation: Kentucky Straight Bourbon

Selskab: Beam Suntory

Destilleri: James B. Beam Distilling, Clermont, Kentucky

Fat: ny amerikansk eg

Stilltype: 65 fods søjle stadig

Mash Bill : sur mos (majs, rug, byg), ikke afsløret

Udgivet: 1795; 1943

Bevis: 40% ABV / 80 bevis

Alder: 4 år

MSRP: $18

Fordele:

• Genredefinerende bourbon
• Nem at drikke og blande til cocktails
• Indeholder ingen tilsætningsstoffer eller farvestoffer

Ulemper:

• Måske ikke komplekst nok for mere erfarne bourbon-fans
• Dens 80-bevis betyder, at du ikke oplever, hvad du kunne med mere komplekse bourbons.

Smagsnoter

Farve : Dybt kobberguld

Næse : Ristet eg, med kun et strejf af karamel, kanel og kandiseret æble

Gane : Den har krydderi ved indgangen med vanilje lige bagved. Mellemganen, den er let til mellemfyldig, men med store smagselementer. Fra mellemganen til svælget er der mandel, toast, et strejf af mørk chokolade og næsten en cola-bid, hvilket er perfekt, da mange mennesker blander det med cola.

Afslut : Mellem til kort finish bygget hovedsageligt af eg og peber/krydderi

Vores anmeldelse

For mange drikkende var Jim Beam og Jack Daniel's de første amerikanske whiskyer, de nogensinde smagte. For mange er de stadig de eneste whiskyer af enhver note. Jim Beams kerneprodukt (nu døbt Original) har sine rødder i Jacob Beams originale majswhisky, som først blev kommercielt destilleret i 1795. James B. Beam, hans barnebarn, lancerede James B. Beam Distilling i 1933 og ændrede navnet på familieprodukt fra Old Tub til oberst James B. Beam i 1935 og til Jim Beam i 1943. Og selvom virksomheden har skiftet hænder gennem årene, er der stadig Beam-efterkommere, der er indviklet involveret i destillering og produktion af Beam-produkter. Fred Noe og hans søn Freddie Noe er den syvende og ottende generation af Beam-destillere og er stadig i gang.

Skønheden ved straight bourbon whisky er, at du ikke rigtig kan abe med den for meget. Ifølge loven skal den lagres på ny eg, skal være mindst 51 % majs og må ikke have nogen tilsætningsstoffer (undtagen vand til at skære den til prøve) eller farve. Den skal lagres i mindst to år (Jim Beam Original er lagret i fire). Virksomheden hævder, at den samme proprietære gærstamme er blevet brugt siden 1933, hvilket sikrer en konsistens i produktet, som er svært at finde, når man er afhængig af vilde eller tilfældige kommercielt fremskaffede gær. Alt dette er for at sige, at med Jim Beam Original ved du, hvad du får: en ærlig, ligetil bourbon. På ganen er det ikke voldsomt komplekst, men det er helt i orden. Eg-og-krydderi-kombinationen rammer dig med det samme og er det, du står tilbage med i finishen. Ind i mellem henter du flere noter af ristede nødder, chokolade og coca. Det er en af ​​grundene til, at den passer så perfekt med cola eller andre colaer.

Hvis du har vovet dig væk fra det grundlæggende, ind i mere komplekse eller opfindsomme bourbons og andre amerikanske whiskyer, kan det virke som om, at der ikke er noget egentligt formål med Beam Original bortset fra at sikre en brummer. En aficionado kan finde det overdrevent forenklet med hensyn til smag og karakter eller for lavtæt til virkelig at tage det seriøst. Men ofte skal der bare en slurk eller to til for dem at huske, hvor de (og bourbon) startede.

Interessante fakta

Under forbuddet (da han ikke kunne lave alkohol lovligt) arbejdede James Beam kort som kulminearbejder og citrusfarmer.

Bundlinjen : Jim Beam Original Kentucky straight bourbon er en kernebourbon på mange barer med god grund: Den er smagfuld og konsistent og besidder legitim arv, alt sammen til en meget venlig pris.