Keri Levins skabte denne enkle kombination af tre ingredienser, i bund og grund gin reduceret til dens nøgneste essens, i løbet af sin tid som vindirektør for den berømte New York City restaurant Aquavit, som længe har haft to Michelin-stjerner og byder på et sæsonbestemt udvalg af hus-infunderede botaniske produkter. spiritus på menuen.

Den lange stejleperiode giver smagene masser af tid til at indgyde, hvilket giver en intens enebær- og citrussmag, der er fantastisk i en Negroni.