Som en lettere og mere forfriskende version af en Dark ’n Stormy kombinerer denne rom-og-ingefær-ale-highball to velkendte smagsvarianter til én nem at lave drink.

Distiller og drinks pro Simon Ford, grundlæggeren af ​​Fords Gin, tilpassede denne opskrift fra Moderne amerikanske drinks af George J. Kappeler udgivet i 1895. Hele Kappelers opskrift læses kortfattet som følger: Tag et langt tyndt Collins-glas, læg en isklump i det, en pony St. Croix-rom, fyld op med en kold flaske importeret ingefærøl. Tjene.

I overensstemmelse med ånden i Kappelers originale cocktail, efterlyser Ford Cruzan rom, som er destilleret på øen St. Croix, i sin version af drinken. Da Kappeler ikke specificerede en romtype i sin opskrift, gør Ford det heller ikke. Cruzans lagrede lyse rom vil spille godt sammen med de fleste ingefærale, men hvis mørk rom eller kraftigere rom med sort strop behager din gane mere, er du velkommen til at bruge en af ​​dem i stedet. Hvad angår ingefærøl, anbefaler vi at bruge en højkvalitetsøl, der er lavet til brug i cocktails, såsom Fever-Tree.