Long Island Iced Tea blev populariseret i 1970'erne og forbliver en elsket drink. Det er muligt, at cocktailen blev født ud af forbud, da tørstige scofflaws ville skjule deres sprut. Det er også muligt, at drikken sprang op i 70'erne på en bar i Long Island eller måske på en TGI fredag. Så meget er kendt: Du kan stadig ikke smide en citronkile inde i kæderestauranten uden at slå en over.

På papir er Long Island Iced Tea et varmt rod af en drink. Fire forskellige - og forskellige - ånder, der sluger den ud i et enkelt glas sammen med tredobbelt sek, citronsaft og cola? Opskriften læser mere som et frat-house hazing ritual end en af ​​verdens mest populære cocktails. Og alligevel fungerer det på en eller anden måde.

Det skyldes, at Long Island Iced Tea lykkes, hvor så mange af nutidens raffinerede cocktails mangler: Det er sprød AF - næsten fire ounce alkohol mod mindre end halvdelen af ​​denne mængde i blandere. Medmindre du er sømand på orlov (og sandsynligvis, selvom du er), er det et forhold mellem rødt flag og fyldt med konsekvenser om morgenen. Det er også præcis, hvad en person har brug for nu og da.

Så det er bedst ikke at intellektualisere Long Island Iced Tea. Elsk det i stedet for hvad det er: en en-og-færdig cocktail, der går hurtigt ned og får jobbet gjort. Når det er sagt, selvom drikken sjældent serveres på virksomheder, der juicer frisk citrus, frynser den sig virkelig med tilsætningen af ​​frisk citronsaft. Hvis du laver en derhjemme, skal du klemme noget frugt for en let gevinst. Og hvis du ønsker at tæmme din te lidt, skal du trække de sprudlende dele tilbage fra tre fjerdedel ounce til halv ounce og læne dig ind på colaen. De gode mennesker på Long Island bliver ikke fornærmet.

Klik på Afspil for at se denne Long Island Iced Tea komme sammen

ingredienser

• 3/4 ounce vodka

• 3/4 ouncehvidværelse

  
  
  

• 3/4 ouncesølvtequila

• 3/4 ounce gin

• 3/4 ounce tredobbelt sek

• 3/4 ounce simpel sirup

• 3/4 ounce citronsaft, friskpresset

• Hale, til top

• Pynt:citronkile

Trin

1. Tilsæt vodka, rom, tequila, gin, tredobbelt sek, simpel sirup og citronsaft til et Collins-glas fyldt med is.

2. Top med et stænk af cola og rør kort.

3. Pynt med en citronkile.

4. Serveres med et sugerør.