Spirit-forward Nail in the Coffin cocktail blev skabt af bartender Brian Means, mens han arbejdede hos Beskidt vane , restaurant og bar på 5. sal, der ligger inden for Hotel Zelos i SoMa-kvarteret i San Francisco. Han kombinerede japansk whisky med tør Madeira-vin, Licor 43 og Fernet-Branca og fandt hurtigt fans af hans unikke drink. Cocktailen vises i Daniel Yaffes bog, Drik mere whisky , som et eksempel på en moderne måde at blande sig med japansk whisky på.

Ifølge Means er cocktailen et twist på Rusten negle , den klassiske todelt drik, der kombinerer skotsk med Drambuie. I dette tilfælde indtager japansk whisky stedet for skotsk (maltwhiskierne har lignende profiler), og Licor 43 - en sød og citrusagtig spansk likør, der er smagret med vanilje - subbedes til Drambuie.

Madeira, en befæstet portugisisk vin, tilføjer struktur og krop, mens Fernet-Branca giver et spark af dets varemærke bitterhed. Amaro er lavet af en hemmelig blanding af 27 urter, rødder og krydderier, herunder safran, rabarber, kamille og gentian. Omrørt sammen producerer ingredienserne med fuld aroma en kompleks og lækker drink, og væsken suppleres med frisk barberet sort kardemomme, der supplerer hver slurk med jordiske, røgfyldte og blomsteragtige aromaer.

Neglen i kisten smager godt når som helst på dagen, men Means siger, at cocktailen er beregnet til at blive nydt i slutningen af ​​et måltid og lægger det sidste negle i kisten på din nat.

ingredienser

• 1 1/2 ounceYamazaki 12-årigwhisky

• 3/4 ouncetørMadeira vin

  
  
  

• 1/2 ounce Alkohol 43

• 1/4 ounce Fernet-Branca

• Pynt:sort kardemomme, frisk barberet

Trin

1. Tilsæt den japanske whisky, Madeira, Licor 43 og Fernet-Branca til et blandeglas med is og rør indtil den er kølet af.

2. Sil ind i et Nick & Nora eller coupe glas, og pynt med frisk barberet sort kardemomme.