Det er en fed og smuk bourbon, der yder retfærdighed til det historiske mærkes arv.

Old Forester 1920 Prohibition Style bourbon er en fed og smuk whisky, der er intet mindre end lækker. Dens alsidige gane gør den perfekt til både at nippe og blande, da dens høje bevis og dristige smag sikrer, at den kan skille sig ud i enhver blandet drink.

Hurtige fakta

Klassifikation: lige bourbon

Selskab: Brown-Forman

Destilleri: Brown-Forman (Shively) / Old Forester

Fat: ny forkullet amerikansk hvid eg

Skriv stadig: kobber søjle

Udgivet: 2016

Bevis: 115

Alder: Ikke angivet

MSRP: $60

Priser: Dobbelt guld, 2020 San Francisco World Spirits Competition

Fordele:

• Dette er det bedste af de fire Whisky Row-udtryk fra Old Forester, som hver især går tilbage til en anden periode i mærkets historie.
• Det er en alsidig bourbon, perfekt til både nippe og blanding. Dens høje bevis og dristige smag sikrer, at den kan skille sig ud i enhver blandet drink, men dens bid er tam nok til at give mulighed for usminket nydelse.

Ulemper:

• For drikkere, der er vant til standard 86-bevis Old Forester, 1920, kan det højeste ABV-tilbud i Old Forester's løbende sortiment vise sig at være lidt udfordrende, hvis ikke overvældende.

Smagsnoter

Farve : Et smukt gyldent rav - alderen er ikke oplyst, men alene efter farve at dømme har væsken haft masser af interaktion med tønden.

Næse : Med rig karamel, vanilje, pære og mørke kirsebær, understøttet af lys eg, er der også masser af alkohol, ikke overraskende i betragtning af whiskyens høje bevis. Men alkoholen overvælder ikke den smukt afbalancerede aroma.

Gane : Den har rig vanilje og brændt karamel, der minder lidt om en creme brûlée. Sødmen opvejes af tørre noter af eg og char. Der er antydninger af sødt kirsebærslik, som bliver mere udtalt, når der tilsættes en smule vand. Den høje proof er tydelig på ganen, men varmen bliver aldrig en forbrænding.

Afslut : Ganske tørt; fadnoterne af eg og char vokser sig stærkere fra spidsen af ​​tungen til bagsiden af ​​ganen, og ved afslutningen har de taget helt over. En lang og tør tobakseftersmag leder tankerne hen på en robust cigar.

Vores anmeldelse

Old Forester 1920 er det tredje af fire Old Forester Whisky Row-udtryk, der fortæller om udviklingen af ​​bourbon i løbet af mærkets lange historie. Old Forester var et af de få destillerier, der fik lov til at fortsætte begrænset produktion og aftapning af whisky til (tilsyneladende) medicinske formål under forbuddet, og 1920 er et vidnesbyrd om den æra af mærket. Medicinsk whisky skulle aftappes ved 100 proof, men ifølge Old Forester-lære, hvis du kendte en fyr, der kendte en fyr, kunne du få det direkte ud af tønden på noget tættere på 115 proof, hvor dette er aftappet. Uanset hvor meget sandhed der er i historien, fungerer det højere bevis smukt her og giver whiskyen en fed, overstørrelse smag uden at gå af sporet.

Old Forester 1920 er en klassisk højsikker bourbon, der sætter kryds i alle de kasser, du kan forvente: karamel, vanilje, eg osv. Men selvom der ikke er nogle rigtige overraskelser, er udførelsen tæt på fejlfri, med smagene i perfektion balance og alkoholen tilføjer et kick uden en forbrænding. Put det i en cocktail, og du vil vide, at det er der. Sip det pænt, og det overvælder ikke. Tilføj en isterning eller vand (som ingen af ​​dem har brug for, men det er selvfølgelig op til den, der drikker), og det bliver ikke fordummet. Dette er en speciel bourbon, der er rimeligt prissat til, at du ikke behøver at vente på en særlig lejlighed for at drikke den.

Interessante fakta

Old Forester er den eneste bourbon, der bliver destilleret af den samme familie før, under og efter forbuddet. Nøgleordet er under. Efter at Volstead-loven trådte i kraft i 1920, der reelt lukkede den (lovlige) spritvirksomhed, var Old Forester et af en håndfuld destillerier, der fik tilladelse til at producere medicinsk whisky, hvilket den gjorde indtil forbuddets ophævelse i 1933. Bourbonen kom i pakker. mærket til medicinske formål.

Bundlinjen : Old Forester 1920 går tilbage til et mærkeligt kapitel i mærkets lange historie, men det er også et udstillingsvindue for den højkvalitets bourbon, det producerer i dag. Hvis du ikke allerede er Old Forester-fan, burde dette konvertere dig.