Bourbon og ferskner - to store sydstatsfavoritter, der passer godt sammen. Denne opskrift fra kogebogsforfatteren Jessica Battilana kombinerer de to på de mest forfriskende måder.

Krydderi-, vanilje- og karamelnoterne af bourbon slutter sig til ferskennektar (som i det væsentlige er ferskenjuice med frugtkødet, ofte med en smule citronsaft og sukker tilsat for smagen), et stænk ekstra friskpresset citronsaft og en smule simpel sirup tilsat frisk mynte for en Julep-lignende note.

Lad det hele fryse, natten over, hvis du kan, og bryd det derefter op til en luftig konsistens med en gaffel inden servering. Det er den sommer-bourbon-godbid, du ikke engang vidste, du havde lyst til.