Pimm's Fizz

2024 | Cocktail Og Andre Opskrifter

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Opdateret 20/06/21 10 bedømmelser

Pimm's Cup er den mest berømte cocktail med den britiske gin-baserede likør, men det er ikke det eneste spil i byen. Se bare på Pimm's Fizz, en sjov og skummende cocktail, der kombinerer Pimm's nr. 1 med London dry gin, frisk limejuice, grenadine, ingefærsirup, æggehvide og mousserende vand. Det bringer al den forfriskning, du ønsker fra en Pimm's Cup, men giver ekstra smag via den rige grenadine og krydret ingefær.





Jeg kan godt lide at bruge Pimm's som en god urtenote i cocktails, siger Matthew Betts, drikkevarechefen for Fielding's , Himmelskur og Tune Up , alle i Bozeman, Montana.

Betts siger, at likørens bedste egenskab er dens alsidighed, selvom det kan være udfordrende at overveje, at den hældes i alt andet end den traditionelle frugtkop. Og mens andre hævder, at Pimms nr. 1 skal være den primære komponent i en cocktail, mener Betts, at det er bedre, når det deler en delt base med en anden spiritus.





Det er, hvad du ser her, da Pimm's deler rampelyset med Beefeater gin. Den splittede base forstærkes af den ualmindelige blanding af krydret og sødt, plus æggehviden, som giver hele sagen en silkeblød tekstur.

Den krydrede bid fra ingefær gift med de urtenoter, der findes i Pimm's, skaber en så interessant, men afbalanceret smag, siger Betts.



Pimm's: Hvad det er, og hvordan man bruger det.