Fjeldpenn

2024 | Cocktail Og Andre Opskrifter

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Udgivet 07.04.21 44 bedømmelser

Du ville blive tilgivet for at tro, at du har set dette før. På papiret ligner fjerpen kun en almindelig negroni med en skylning af absint. Din hjerne beregner smagen hurtigt: Negroniens bittersødme plus en antydning af likør med anismag . Men i virkeligheden er denne cocktail langt mere end summen af ​​dens dele. Absinten giver både lysstyrke og dybde til drinken og tager den klassiske Negroni ind i en anden dimension.





Drikken er inkluderet i en udgave af Harry McElhones klassiske cocktailbog Harry's ABC of Mixing Cocktails der blev opdateret i 1990'erne, men det vises ikke i tidligere. (Bogen blev oprindeligt udgivet i 1930.) 1996-udgaven krediterer Frank C. Payne fra New York med at skabe drinken. Det lader til, at Payne var en teatralsk presseagent, der sammen med sine jævnaldrende dannede en fagforening i 1920'erne for at repræsentere deres interesser. Denne fagforening udgav et blad kaldet The Quill.

Cocktailen med samme navn har måske ikke den slags litteraturhistorie som f.eks Green Isaacs Special eller endda Vesper, men der er noget sjovt ved drinks inspireret af værker af skrivemaskine, kuglepen eller endda, selvfølgelig, fjerpen.