Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Udtrykket rød blanding refererer til rødvine, der er lavet af forskellige typer druer blandet sammen, snarere end en vin lavet af kun en enkelt type drue. Røde blandinger produceres over hele verden fra en række druesorter. I visse områder af verden er røde blandinger faktisk mere almindelige end monosorterede (eller enkelt-drue) vine. Populære blandingstunge regioner omfatter Bordeaux-regionen i Frankrig, dele af Californien, Douro-dalen i Portugal og Rioja i Spanien.

Hvilke druer er røde blandinger lavet af?

Røde blandinger kan fremstilles af enhver rød druesort. Men visse druer som pinot noir, gamay og nebbiolo vinificeres generelt til monosortsvine og bruges ikke ofte i blandinger. Andre røde druer er oftere forbundet med visse regionale blandinger. For eksempel er blandinger fra Bordeaux's venstre bred domineret af cabernet sauvignon, mens blandinger fra højre bred er fremstillet af merlot-tunge baser. Røde blandinger fra Rioja fremstilles for det meste med tempranillo, og andre spanske røde blandinger og mange portugisiske er fremstillet af det, der kaldes markblandinger, lavet med mange indfødte druesorter.

Hvordan smager røde blandinger?

Røde blandinger falder over hele smagsprofilspektret, og deres endelige smagsprofiler vil for det meste blive bestemt af de druesorter og vinifikationsteknikker, der bruges til at fremstille dem. For eksempel vil cabernet-tunge blandinger generelt være fyldige og smagsfyldte, hvorimod merlot-dominerende blandinger vil være mere glatte og silkebløde. Ikke sikker på, hvilke druer der udgør en bestemt blanding? Spørg din trofaste sommelier eller lokale vinforhandler for yderligere oplysninger om en flaske. Alternativt er en hurtig onlinesøgning på distributørens hjemmeside altid en sikker måde at finde nyttige oplysninger om en bestemt flaske. Se blot på vinens bagside for at finde ud af, hvem der importerer og/eller distribuerer flasken - deres hjemmeside vil have alle de svar, du har brug for.)

Hvad er gode madsammensætninger med røde blandinger?

På grund af deres alsidighed passer røde blandinger til en bred vifte af retter, og valg af mad baseret på den specifikke smagsprofil for en given vin vil føre til den bedste parring. Generelt er røde blandinger gode til pizza, kødtunge retter og pasta med rød sauce, samt charcuteriplader, solide gryderetter og saftige burgere.

Dette er 6 flasker at prøve.

Chateau Coutet St. Emilion