RumChata er aftappet fra en opfrisket creme likøropskrift, der bruger fem gange destilleret caribisk rom og den friskeste ægte mælkecreme med et strejf af naturlig kanel, vanilje, sukker og andre hemmelige smag.
Dens smag er baseret på horchata, en sommerdrink populær i Spanien og Latinamerika, der er lavet af ris, sukker, vanilje og andre krydderier.