Da jeg skrev min bog, modtog jeg en opskrift på en drink, som dens skaber, Benny McKew, kaldte South by Southwest, siger cocktailpioner Gary Regan, forfatter til Negroni . Opskriften på dette Negroni riff kræver Ardbeg 10-årig skotsk i stedet for gin. Han blev straks solgt. Røget af skotsk er en perfekt folie til Campari's bitter-sødme og omvendt.

Denne opskrift optrådte oprindeligt som en del af At lære at elske Scotch Through the Negroni .

ingredienser

• 1 ounce Ardbeg 10-årig skotsk
• 1 ounce Campari
• 1 ounce Dolin sød vermouth
• Orange blomstre vand, til tåge
• Pynt: Orange blomstre vand
• Pynt: Orange twist

Trin

1. Tåge indersiden af ​​et kølet gammeldags glas med 4 sprayer af appelsinblomstvand og sæt til side.

2. Tilsæt scotch, vermouth og Campari i et blandingsglas med is og rør.

   
   
   

3. Sil ind i det gammeldags glas.

4. Pynt med en anden spray med appelsinblomstvand og et orange twist.