Tequila Mockingbird er mere end en førsteklasses ordspil, der blander den litterære verden af ​​spiritus. Det er også en bog . Og en cocktail. Kig dig rundt online, men du finder flere opskrifter til denne drink, nogle varierer vildt og indeholder alt fra blå curaçao til creme de menthe.

Denne opskrift kommer fra Greg Seider, en bartender og konsulent i New York og forfatteren af Alkemi i et glas . Hans Tequila Mockingbird er sommerlig Krydret Margarita variation, der smelter den jordiske bid af tequila med den friske, fugtgivende kraft af vandmelon.

Vandmelon er underudnyttet i cocktails, og det er let at se hvorfor. Brug for lidt, og smagen går tabt. Brug for meget, og du fortynder din drink. Men når kombinationen af ​​spiritus og vandmelon, der er afbalanceret med citrus og sødestof, rammer en stjernetone, er det en lækker duo, der skynder sig.

Du behøver ikke en blender for at nyde denne drink - en simpel muddler er alt hvad du behøver for at nedbryde frugten. Start med at blande vandmelonen med jalapeño for et saftigt spark af sødme og grønt, vegetabilsk krydderi. Ryst derefter dine flydende ingredienser, som inkluderer blanco tequila (100% agave er altid det rigtige kald), frisk limesaft og agavesirup. Finsil indholdet i dit glas for at fjerne papirmasse fra frugten, og du har en duftende, lyserød cocktail snoet med elektrolytter. Lav i tilfælde af varmt vejr.

ingredienser

• 1 skive jalapeño

• 3 vandmelonterninger(hver ca. 1 tomme kuberet)

  
  
  

• to ouncesølvtequila

• 3/4 ounce Limesaft, friskpresset

• 3/4 ounce agave syrup

Trin

1. Bland jalapeño-skiven og vandmelonterningene i en shaker for at udtrække saftene.

2. Tilsæt tequila, limejuice, agavesirup og is og ryst, indtil den er kølet.

3. Finspændes i et stenglas over frisk is.