Gin & Tonic på Avila Beach Hotel

Hvis du er tørstig på den sydlige caribiske ø Curaçao, den næste Pina Colada eller Blue Hawaiian er aldrig langt væk. Men den libation, du virkelig vil sutte med tæerne i sandet, har absolut intet at gøre med ananaskiler eller en blender. Curaçao har faktisk en Gin & Tonic kultur, der konkurrerer med Spaniens.

Så hvordan fandt en britisk cocktail vej til et caribisk paradis ud for Venezuelas kyst? Blivende spiritusforskere vil huske, at gin er et derivat af genver, en spiritus med enebær smag destilleret fra korn, der blev opfundet i Holland (og smager som en blanding af gin og ældet whisky). Curaçao blev koloniseret af spanierne ved begyndelsen af ​​det 16. århundrede, hvilket resulterede i slaveri og fordrivelse af de Arawak-talende oprindelige folk, der boede der. Til sidst faldt øen i hænderne på Holland, hvorfra den fik autonomi i 2010. Landets indflydelse kan ses i Curaçaos køkken, sprog og kultur. Det strækker sig også til bartendere, der omhyggeligt blander gin med tonic serveret i store vinkopper med pynt, der matcher deres smagsprofiler.

Avila Beach Hotel.

Holland er faktisk berømt for at lave genver, men det var mest populært blandt gamle hollandske mænd, siger Gabriëlla Hoop, en salgs- og PR-koordinator for Avila Beach Hotel i Willemstad. Hun siger, at når hollandske tørre gins gerne Rutte og Bobby's Schiedam begyndte at vinde priser for et par år siden, begyndte bartendere at hygge sig med den botaniske sprut. Mange hollandske lokale, der besøger Holland, blev opmærksomme på tendensen, og turister, der besøgte øen, begyndte at bede om dem.

På Zest Beach Café og Zest Mediterranean , restauranter på stranden ved Jan Thiel Beach i Willemstad, G & T-menuen er trykt på en genanvendt Hendricks ginflaske og kan prale af omkring 32 kombinationer. Mest eklektiske er Makaronesisk hvid gin fra De Kanariske Øer - lavet med lokale ingredienser og filtreret gennem vulkanske klipper - blandet med San Pellegrino tonic, mynte og laurbær; Mombasa Club tør gin (inspireret af den private sociale klub på Zanzibar), også blandet med San Pellegrino tonic og toppet med stjerneanis og appelsin; og Uppercut tør gin fra Belgien, en berusende og urteagtig spiritus destilleret med damiana-blad, jordbærblad, lakridsrod og vervain, som samarbejder med Febertræ indianer tonic, lakrids og æble.

Gin & Tonic på Avila Beach Hotel.

Med menuer overalt på øen fyldt med kreative svimlende kombinationer er det ret overraskende, at der ikke har været nogen destillerier, der fremstiller gin. Dette ændrede sig for nylig som Luke's Cocktail Bar lancerede en ny lokalt produceret spiritus kaldet Henrys gin. Lavet på Chobolobo destilleri (det samme, der gør curaçao likør), det bruger lokale urter såvel som klassiske botaniske planter. Du kan finde det i spiritusbutikker på øen og i flere barer og restauranter.

Gin er en tung funktion på min menu, siger Luke's general manager Luuk Gerritsen. Curaçao har tendens til at gå efter kvantitet frem for kvalitet, en tendens, der langsomt ændrer sig til det bedre.

Og glem ikke, ifølge Gerritsen er gin sund - kendt for at være god for hud, knogler, nyrer, artrose og ondt i halsen og for at beskytte dig mod malaria - og har lavere kalorier end øl.

Gin & Tonic på Zest Beach Café.

Ikke at gin-fans havde brug for en anden grund til at drikke det. G&T menuen kl Coral tagterrasse kører 12 muligheder dybt, herunder en med Tanqueray No. Ten og Fever-Tree Mediterranean tonic garneret med grapefrugt og hvid peber, en anden med Gin Mare fra Spanien toppet med 1724 tonic, basilikum, citron og rosmarin, og en med G’Vine Flowering fra Frankrig, over hvilken Fentimans botanisk tonic hældes og færdiggøres med citrongræs og citron.

Schooner Bar på Avila Beach Hotel begyndte at tilbyde en Gin & Tonic-menu for to år siden, inklusive en G&T happy hour på onsdage, alt sammen blandet med Fever-Tree tonic. Agurk G&T bruger Hendricks gin og er garneret med agurkskiver og sort peber, Lime starter med Bombay Sapphire gin prydet med lime og frisk mynte, Orange og Cloves topper Bobbys gin med citrusskiver og hele fedter, og basilikum og citron har Botanikeren gin som base.

Gin & Tonics på Koral Rooftop Terrace.

Sander Riem, manager og bartender hos Koraal, er enig i, at hype og popularitet af gin i løbet af det sidste årti i Europa (især i Holland, Belgien og England) har rørt bartendere på øen. Mange forskellige mulige kombinationer af garneringer, urter og tonics gør det interessant for drikkere, siger han. Derfor er gin en slags alles ven.

Og den tropiske indstilling er også delvist ansvarlig for uptick i G&T. Øen, atmosfæren og klimaet gør det til et perfekt sted, siger Riem. Det er ikke en drink for hurtigdrikkere. Det er beregnet til at blive nydt med et godt selskab, og hvor du slapper af og nyder øjeblikket.