Når de fleste mennesker tænker på golfdrikke, tænker de på lette øl. Måske en whisky-kolbe, hvis man har brug for befæstning fra vejret eller vandfarerne. Men fra tee-kassen til det 19. hul efter runden giver golf mange muligheder for at nyde en god cocktail. Og gennem årene er den foretrukne cocktail på golfklubber rundt om i landet blevet Transfusion, en forfriskende drink lavet med vodka, ingefærøl og druesaft.

Cocktailens oprindelse er ukendt, men den serveres på begge kyster og endda på Augusta National. Formentlig var Dwight D. Eisenhower en fan, der indtog transfusioner på sin foretrukne country club i Palm Desert, Californien, efter hans formandskab. Og hej, hvis det er godt nok til at smøre generalens golfsving, er det sandsynligvis godt nok for alle.

Transfusionen er let og quaffable. Vodka giver sprut, mens ingefærøl tilføjer en venlig bid, der forlænger drikken med brusende. Det drue saft giver sødme, et strejf af frugt og nogle meget tiltrængte elektrolytter. Cocktailen er let at lave, let at drikke og kan bestilles efter din runde eller batches i en termokande og opbevares i din golfvogn.

Dette twist af New York-bartender Bryan Schneider springer over ingefærølen og opfordrer til club sodavand og hjemmelavet ingefærsirup. Det anvender også isterninger fremstillet af Concord druesaft, der langsomt infunder drikken med efterårs smag, når de smelter. Så denne version er muligvis ikke let at få på din lokale golfbane, men du har ikke brug for golf for at nyde en god Transfusion.

For at lave denne drink fylder Schneider en isterningsbakke med Concord druesaft og lægger den i fryseren, indtil terningerne er frossne faste. Gør det forude, så isen er klar til at gå, når du ryster de resterende ingredienser sammen. Brug denne cocktail om morgenen, hvis du har brug for en transfusion af helbredende væsker for at genoprette dine evner efter en lang nat. Eller lav et parti inden din næste golfoplevelse, uanset om du spiller 18 huller eller bare ser en turnering på tv.

ingredienser

• Concord druejuice isterninger*

  
  
  

• to ounce vodka

• 1/2 ounce ingefær sirup

• 1/2 ounce Limesaft, friskpresset

• to ounce club sodavand

• Pynt:concord druer

• Pynt:krystalliseret ingefær

Trin

1. Tilsæt vodka, ingefærsirup og limesaft i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet af.

2. Sil ind i et stenglas over Concord druesaftisterninger.

3. Top med klubben sodavand.

4. Pynt med Concord-druer og et stykke krystalliseret ingefær.