Denne tiltalende cocktail kommer fra Harrison Ginsberg, der skabte den, mens han arbejdede hos Den døde kanin i New York City og bruger Tullamore D.E.W. 12-årig som sin whiskybase. Bitters, ingefærsirup, sherry, æblebrandy og endda Guinness føjes til festen. Alle ingredienserne rystes, spændes og serveres med en muskatnød garnering.

ingredienser

• 1 1/2 ounce Tullamore D.E.W. 12-årig irsk whisky
• 1/2 ounce Clear Creek otte år gammel æblebrandy
• 1/2 ounce Guinness træk
• 1/4 ounce Barbadillo Pedro Ximenez sherry
• 3/4 ounce citronsaft, friskpresset
• 3/4 ounce hvid miso sukkerrørsirup *
• 1 tsk ingefærsirup **
• 2 bindestreger Peychauds bittere
• Pynt: revet muskatnød

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

2. Sil ind i en cocktail eller et coupéglas.

   
   
   

3. Pynt med revet muskatnød.