Washington Apple er en skarp, syrlig cocktail, der er en leg at lave og endnu lettere at drikke. Som historien siger, blev drikken skabt i slutningen af ​​1980'erne, efter at en grim bug decimerede meget af Washington-statens æbleplantager. En driftig mand ved navn Christof Guycoogan gærede og destillerede de ødelagte æbler for at fremstille æblelikør, som supplerede hans yndlingsdrink: canadisk whisky blandet med et stænk tranebærsaft.

Kombinationen af Canadisk whisky , æblelikør og tranebærsaft viste sig at være populær i det efterfølgende årti, og det er stadig et almindeligt opkald i dag på barer over hele landet.

Enhver canadisk whisky kan fungere godt i denne cocktail, og æbleelementet leveres typisk af lysegrønne sur-æble-snaps. Hvis du gerne vil tilføje et smukt element til drikken, kan du prøve at erstatte snapperne med en højkvalitets æblelikør eller endda Calvados, en fransk æblebrandy. Dette giver god æblesmag med mindre tærhed (tranebæret giver allerede masser af det) og uden kunstige smagsstoffer.

Washington Apple-cocktail er også populær serveret som et skud. Du kan lave en mindre version af originalen ved blot at reducere hver ingrediens og holde forholdet det samme. Ryst alt, hæld væsken i et skudglas og ned den lækre drink i en slurk. Et Washington Apple hver dag holder måske ikke lægen væk, men det kan gøre enhver lejlighed levende.

ingredienser

• 1 ounce canadisk whisky
• 1 ounce sure æble snaps
• 1 ounce tranebærsaft
• Pynt: 1 æbleskive

Trin

1. Tilsæt canadisk whisky, sure æblesnaps og tranebærsaft i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet af.

2. Sil ind i et coupéglas.

   
   
   

3. Pynt med en æbleskive.