Hvad så doktor

2024 | Cocktail Og Andre Opskrifter

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Oprindeligt oprettet af hoved bartender Eduardo Eddy Rocha for SaltRock Southwest Kitchen Amara Resort and Spa i Sedona, Arizona, denne lyse, friske bourbon-cocktail indeholder friskjuice gulerod og ingefær med bitter, urteagtig Fernet-Branca , frisk citron og en aromatisk urtpynt. Mens Rocha trækker til Robot Coupe saftpresser til hans juicing-bestræbelser, kan du helt sikkert bruge en mere økonomisk version derhjemme - uanset hvad der bliver gjort. I en knivspids, hvis du kan finde frisk gulerodssaft og frisk ingefærjuice i din lokale købmand, fungerer det også.





Naturen har lavet en perfekt cocktail i de fleste frugter [og grøntsager], så du behøver kun at udtrække essensen og lade drikken balance i sig selv, siger han. For eksempel er et skud af bourbon og et friskpresset æble min favorit - så simpelt, men alligevel så komplet. Smagen af ​​en cocktail lavet med friskjuicede produkter (versus færdiglavede) smager generelt lysere og mere levende og er langt mere udtryksfuld og ægte at forme end nogen juice på flaske, hvor de største forskelle er i fravær af stabilisatorer, oxidation og tilstedeværelsen af ​​emballage. Dette gælder for nogle af de mest almindelige juice, der bruges i cocktails, dvs. citron og limejuice - frisk er altid bedst, da intet andet virkelig sammenligner.

Når du har mestret What's Up, Doc, kan du bruge din juicepresser til at bruge til et antal andre cocktails, som f.eks. Agurk Rens eller den Roerød , eller du kan eksperimentere med dine egne opskrifter. Indtil da skal du hæve et glas til dit nye yndlings vitamin D-supplement.





Denne opskrift optrådte oprindeligt som en del af Snyd lidt i tør januar med disse 3 pressede juice-cocktails .

Fremhævet video

ingredienser

  • 1 3/4 ounce bourbon
  • 1/4 ounce Fernet-Branca
  • 1 1/4 ounce frisk gulerod-ingefær juice *
  • 3/4 ounce frisk citronsaft
  • Pynt: rosmarin eller timian kvist

Trin

  1. Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.



  2. Dobbeltbelastes i et stenglas over en stor isterning.

  3. Pynt med rosmarin eller timian kvist.