Den hvide russer er en dekadent og overraskende let at lave cocktail. Kombination af vodka, Kahlúa og fløde og servering på klipperne skaber et lækkert alternativ til voksne milkshakes.
Den hvide russer opstod i 60'erne, da nogen tilføjede lidt creme til Sort russisk gør det hvidt. Hverken drikkevarer har russisk oprindelse, men navnet henviser til vodka, en ånd, der ofte er forbundet med Rusland.
Det ville være en god historie at sige, at den hvide russers stjerne steg fra det tidspunkt, men det ville ikke være sandt. Sandheden er, at den hvide russer lidt lidt af et stodgy, forældet ry, indtil 1998-filmen The Big Lebowski kom sammen og pustede nyt liv i cocktailen med Jeff Bridges 'karakter, Dude, nippede den udelukkende - og konstant. Det er en af populærkulturens bedste drinksrelaterede succeser lige deroppe med Carrie Bradshaw's indflydelse på Cosmo. Selvfølgelig, hvis du vil bestille det som fyren, skal du smide en lejlighedsvis opfordring til en kaukasisk. Barkeep'en ved, hvad du mener.
Når du laver en hvid russer derhjemme, skal du vælge en anstændig vodka (en russisk, hvis du vil være på temaet) og en god tung creme. Halvt og halvt kan arbejde i en knivspids, men mælk vil producere en tynd drink. Husk: Du sigter mod dekadens.
Tilsæt vodka og Kahlúa til et stenglas fyldt med is.
Top med den tunge fløde og rør.