I denne opskrift står stegte wontons for tortillachips, oksekødet er krydret med citrongræs og ingefær, og thailandske chili spikes ostesovsen. Selv tomatsalsaen, krydret med risvinseddike og sød chilesauce, kommer med på banen.

Nacho'erne blev opfundet kl Udstationeret , en cocktailbar i Portland, Oregon, drevet af Naomi Pomeroy og hendes partner, Kyle Linden Webster. (Han laver drinksene; hun er ansvarlig for barsnacksen.) De er salte, krydrede og sprøde, og du har tænkt dig at stoppe med at fortære dem efter et par fuldt fyldte bid. Men før du ved af det, er panden tom.