Den klassiske Last Word er en polariserende cocktail, elsket af mange drikkende for sin balance mellem søde, sure og urteagtige smage. Det hånes af andre af nøjagtig samme grund; disse drikkende kalder dens forskellige toner for stærke eller spidse.

Nogle bartendere kommer uden om det sidste argument ved at lege med proportionerne; cocktailens gin, grønne Chartreuse, maraschino-likør og limejuice tilsættes normalt i lige store dele, men lidt mere gin og lime og lidt mindre af de to andre ingredienser giver en blødere drink. Jake Larragoite, mad- og drikkevarechef kl Apotekerstuen i Albuquerque, tager en helt anden tilgang: Han skifter den grønne Chartreuse ud, i stedet for at bruge grøn creme de menthe.

Lige dele gin, maraschino-likør, creme de menthe og limejuice giver dig en frisk, levende cocktail med lige nok sødt og surt til at behage ganen, siger Larragoite om sit bud på drinken. Hvis du lærer, hvad der gør creme de menthe unik og begynder at værdsætte det for, hvad det er, kan du begynde at bruge det med formål