Brug din swizzle stick til god brug.

Re: Fødsel Billede:

Reilly Drew

Der er få cocktailstile, der er mere kølende og forfriskende end swizzle, som opstod i Caribien, nærmere bestemt Vestindien. Et swizzle er defineret ved dets brug af knust, revnet eller småstens is (det vil sige ikke i terninger) og dets forberedelsesmetode: swizzle med en swizzle stick. Den originale swizzle stick stammer fra kviste med gaflede grene fra et sydcaribisk stedsegrønt træ, Quararibea Turbinata, men i dag er det almindeligvis lavet af metal eller plastik. Selvom det er muligt at lave disse forfriskende cocktails derhjemme med en barske, opnås de bedste resultater, når en korrekt swizzle stick bruges.

Når du har det rigtige værktøj og is, vil du prøve din hånd med at lave disse otte swizzles. Et råd: Skaler opskrifterne op og lav dem i kander, hvis du drikker med selskab. De er utroligt skumle drinks og forsvinder hurtigt.

• Maracuya elskerinde