Gin og tonic blev lavet til hinanden, og den klassiske kombination har eksisteret i århundreder. Det hele virker simpelt nok - de væsentlige ingredienser er lige der i navnet.

Ifølge Los Angeles bartender og Candra medstifter Sebastian Hamilton-Mudge, en god Pink Gin & Tonic (og enhver anden gin & tonic for den sags skyld) skal være let, sprød og forfriskende og bør generelt garneres med frisk citrus. Hvad der adskiller denne rosenrøde riff er tilføjelsen af ​​Angostura, som tilføjer balancerende bitterhed til enhver drink sammen med et lag af komplekst bagekrydderi. I denne brug giver det også den dejlige lyserøde nuance. Pink Gin & Tonic er ikke kun let at lave, men bringer en frisk, nuanceret smagsprofil til den klassiske opskrift.

Den geniale kombination - og dejlig farvning - af bitter og gin har modstået tidstesten. [Pink gin] går tilbage til engang efter 1830, da britiske søfolk i Royal Naval fik fat i det og blandede det med gin ombord på skibet for at bekæmpe søsyge, deler Hamilton-Mudge. Egenens gin var Plymouth gin, som er en noget sødere stil end citrus-forward London Dry-kategorien, men du bliver selv nødt til at bestemme hvilken gin der er bedst til din G&T.

For en komplet engelsk oplevelse har Hamilton-Mudge et parringsforslag til din næste Pink G&T: For mig kommer [denne drink] til sin ret, når den serveres med britisk fish and chips. Det er en af ​​de mest lækker enkle madparringer, du kan få fat i - de lette, forfriskende citrusnoter sammen med en bitter finish parrer og skærer perfekt gennem fadets rigdom. Uanset om du følger Hamilton-Mudges ledelse eller nyder denne cocktail alene, er der ingen forkert måde at gøre det på.

ingredienser

• 1 1/2 ounce gin
• 1/2 ounce limejuice, friskpresset
• 5 bindestreger Angostura bitter
• Tonisk vand til toppen

Trin

1. Tilsæt gin, limejuice og bitter i et højt glas fyldt med is.

2. Top med tonic vand og rør kort.