Det enkle Skruetrækker er et vigtigt redskab i cocktailsættet. Bestående af vodka og appelsinjuice er den høj, befæstende og næsten umulig at skrue op. Plus, det giver en wallop, når en Mimosa gør det bare ikke. Men tilføj et par klokker og fløjter, som friske urter og en bittersød italiensk likør, og du har muligheden for en sommer-kæmpestor.
Summerthyme Skruetrækker er mere end et solid ordspil. Det er en forfriskende cocktail, der forbedrer den klassiske skruetrækker med timiankvist, aperol, citronsaft og club soda. Timian tilføjer en understrøm af jordiske blomster, mens Aperol med lav alkohol tilsætter drikken med noter af rabarber og bitter appelsin. Håndpresset citronsaft lyser hele affæren, og club soda giver fugtgivende brusende.
Forvent ikke at bestille dette på dit lokale brunchsted. I stedet vil du gerne gøre det derhjemme, en simpel bedrift, der kræver en kande og ingredienser, der er lette at skaffe. Byg det lige i kanden, så har du et parti ved hånden, som du kan hælde til venner, når du ryster spindelvæv af den foregående nat. Server dette med morgenmad, brunch eller ved poolen - og overvej din dag reddet.
0:34Serverer 6-7 .
Bland let de orange hjul i bunden af en kande.
Klem citronerne ned i kanden, og kassér skaller.
Tilsæt vodka, aperol og appelsinjuice, og fyld med store isterninger.
Top med club soda og rør forsigtigt for at kombinere.
Pynt kanden med timiankvist og orange hjul.
Server i et Collins-glas, og pynt hvert glas med timiankvist og orange hjul.