Hvis du er på vej til Skotland, er skotsk den oplagte dagsorden. Men hvad du måske opdager der er en bærbar nippekultur: cocktails i en dåse. Denne kloge skabelse på farten var fraværende fra staterne indtil for nylig. Alt, hvad vi havde, var maltdrikke - de falske aromastoffer, hårde limonader, kølere og hvad der ikke var fremstillet af maltede korn og saftede med en ekstra sprøjt alkohol via majsbiprodukter. Årsagen: Vores uoverkommelige love efter forbuddet stort set ved ikke, hvad de skal gøre med rene spiritus i en dåse. Selvom deres alkoholniveauer kan sammenlignes via fortynding med f.eks. En øl eller en maltdrik, er de i separate afgiftskategorier. En lille 7% ABV-cocktail på dåse beskattes det samme som en fuld styrke flaske spiritus.

Men takket være branchens trailblazers, herunder de fem konserverede cocktails nedenfor, er USA godt på vej til oplyste RTD'er af høj kvalitet, der kan sætte ordene vinkøler i den samme støvede skuffe som 8-spors bånd.

1. Spildt spritvand ($ 15/4-pakke med 12 ounce dåser)

sr76beerworks.com

Cutwater spiritus blev grundlagt af Yuseff Cherney, som begyndte at destillere som et sideprojekt under brygning af Ballast Point. Han begyndte at konservere cocktails, fordi han ville lave drinks, han kunne nyde under fiskeri og vandreture, hans yndlingsaktiviteter. Mærket har en række på 18 dåse cocktails lavet af sin portefølje af premium spiritus, herunder Bloody Mary, Rum & Ginger, Gin & Tonic og Long Island Ice Tea, hver med Cutwaters San Diego håndværk spiritus som base - og ikke en slikke malt i syne.

2. Fishers Island Lemonade ($ 16/4-pakke 12-ounce dåser)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Fishers Island har kun en pull-up-a-skammelstang til sin wiggly ni-mils stribe jord i Long Island Sound, Pequot Inn . Bygget i 1902 overtog Bronyo Shillis far kroen og baren i 1990'erne og med den en populær, men alligevel oprindelsesløs huskoncentration kaldet Fishers Island Lemonade - en kombination af whisky, vodka, honning og frisk citronsaft.

En sen aften bartenderede jeg, og jeg var nødt til at genopfylde limonadebeholderen så meget, fordi den var så populær; det er det, vi er kendt for, siger Shillo. Jeg troede, det ville være sejt, hvis vi kunne flaske det. Men at vokse op på en søfartsø gav hende den smarte idé at gå efter en dåse i stedet. Etiketterne løsnes ikke, når de er våde. Du har ikke glas på f.eks. En båd. Og du ved, der er børn derude, der kan lide at hagle ting. Det sker også meget Toddy -lignende, så mens det er superopfriskende lige ud af den iskolde dåse, når det opvarmes og hældes i et krus, får det en helt ny slags sæsonbestemt alsidighed.

3. Lang drikke ($ 14/6-pakke med 12 ounce dåser)

sr76beerworks.com

Finlands største eksport - foruden uden tvivl saunaen - er den lange drink, en kategori af alkoholholdige drikkevarer, der kombinerer gin med grapefrugt sodavand. Den forfriskende cocktails rødder kan spores tilbage til Sommer-OL 1952, da den finske regering havde brug for en hurtig servering for millioner af besøgende. Det forblev populært blandt lokalbefolkningen og er i dag tilgængeligt i flere variationer over hele Finland. Heldigvis er en lavet til USA. version emigrerede stateide i 2018. Denne særlige lange drink, passende kaldt Lang drikke , er en let kulsyreholdig blanding af gin, grapefrugt soda og enebær, der går let ned og kommer pakket i en karakteristisk lyseblå dåse. Det er et naturligt valg om sommeren, men henvis ikke Long Drink udelukkende til hangouts i varmt vejr - finnerne drikker det året rundt.

4. Stansemule ($ 11/4-pakke med 12 ounce dåser)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Vi åbnede vores smagsværelse i 2012 i Denver, siger Wyn Ferrell, der er medejer Mile High Spirits med sin forretningspartner, Joe Vonfeldt. Vi blev straks kendt som en Moskva muldyr bar med 10 til 15 muligheder for det i menuen. At sætte drikken i en dåse virkede som en naturlig udvækst til deres Mule-drevne succes. Majsbaseret vodka er deres eget produkt, og resten består af ægte ingefærekstrakt, frisk limejuice og Colorado-sukker fra lokale råvarer. Cocktailen er mindre end en smag end en nudge, men den er forfriskende, bærbar og glutenfri.

5. Langsom og lav rock & rug ($ 4/100 ml dåse)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Cooper Spirits Co. startede genfødelsen af ​​Rock & Rye-trenden med en krydret, citrusagtig, bare sød nok version. Det er en vindende kombination af virksomhedens egne rug, lufttørrede Florida appelsiner, Angostura bitter, rå rå honning fra Pennsylvania og et strejf af slik. Den 84-bevis Langsom og lav fås i en 750 ml flaske, hvis det er din præference. Men det er svært at benægte bærbarheden (og den yndige karakter) af brandets 3,4-ounce dåse, hvilket er den perfekte mængde til en enkelt cocktail. Hvis fire bukke lyder meget for den mængde væske, skal du overveje, at den samme drink med de samme ingredienser af høj kvalitet ville koste dig mindst dobbelt så meget i enhver bar.