Hot Toddy-cocktailen er bedstefar til varme drikke . Lige hjemme i en snebundet bjergkahyt, som den står på en anerkendt cocktailmenu, har den klassiske Hot Toddy et job, som det tager ganske alvorligt: ​​at varme dig op.

Toddys oprindelse er i midten af ​​det 18. århundrede, og drikken består traditionelt af spiritus, sukker og varmt vand, måske med en citronskal eller forskellige krydderier. I Irland brugte de irsk whisky. I Skotland brugte de skotsk. I USA brugte de alt hvad der var til rådighed - ofte brandy eller rom. I dag vinder whisky normalt ud. Men du kan finde cocktailen snoet med en række forskellige spiritus afhængigt af hvor du køber den i betragtning af Toddys tilpassede natur.

En god Toddy har været kendt for at starte morgen, helbrede forkølelse og lege ovn på en kølig aften. Mange mennesker tror, ​​at dets første anvendelse var som et lægemiddel. Det var kendt, at spiritus bedøvede smerter, mens citrus og sukker (eller honning) kunne lindre ondt i halsen. Tag en slurk af den varme, trøstende cocktail, og det er let at se, hvordan den har stået tidens prøve. Sikker på, udbredelsen af ​​centralvarme og moderne medicin kan være mere effektiv end en varm drink, men du kan stadig ikke nægte en Hot Toddys livgivende kraft.

Denne opskrift kommer fra San Francisco-bartenderen Jacques Bezuidenhout og har whisky, varmt vand, demerara-sukker og en fed krydret citronskal. Du kan bruge enhver form for whisky, du kan lide, og slutresultatet bliver lækkert. Heldigvis er Toddy meget let at lave. Tag dit yndlings krus, og opvarm det med lidt kogende vand, svarende til hvordan du køler et Martini-glas. Efter et minut eller to skal du dumpe vandet og bygge din drink i det samme krus ved at kombinere din ånd med sukker og mere varmt vand. Alt, hvad der er tilbage at gøre nu, er at kaste endnu en træstamme på ilden og nyde den varme whisky-omfavnelse.

Se nu: Sådan laver du en perfekt hot Toddy

ingredienser

• Kogendevand, for at fylde et krus

• 4 fedter

  
  
  

• 1 citronskal eller hjul

• to teskefuldedemerara sukker eller bruntsukker

• 1/4 ounce citronsaft, friskpresset

• to ounce whisky(bourbon, rug, irsk eller skotsk)

Trin

1. Fyld et krus med kogende vand og lad det stå et minut eller to for at varme op.

2. I mellemtiden stikker du nellikerne ind i citronskal eller hjul og sæt til side.

3. Tøm kruset, og fyld det halvt med frisk kogende vand.

4. Tilsæt sukkeret og rør for at opløse det.

5. Tilsæt den tilberedte citronskal eller hjulet og rør.

6. Tilsæt citronsaft og whisky, og rør igen.