Brasiliens mest populære spiritus er også en favorit i branchen.

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Selvom rom ser ud til at blive mere populær hvert år, har dens brasilianske fætter cachaça ikke helt nået det samme kendte niveau, især her i USA. Der er nogle fremragende flasker derude, som er bredt tilgængelige, og mange er en favorit blandt bartendere i know, som arbejder hårdt på at gøre offentligheden bekendt med denne oprindelige brasilianske spiritus destilleret fra sukkerrørsjuice.

Den mest berømte cachaça-cocktail er Caipirinha, som kombinerer spiritusens vegetabilske, funky, jordagtige og frugtagtige noter med lime og sukker. Fra ulagret cachaça til udtryk, der tilbringer et par år i forskellige typer træfade, der er så mange versioner at smage. Her er nogle af de bedste cachaçaer, du kan finde nu, med nogle valg fra eksperter i barbranchen.

Bedste samlet: New Fire Tanager

Udlånt af Whisky Exchange

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Whisky Exchange

Område: Brasilien | ABV: 42 % | Smagsnoter: Tropisk frugt, græs, citrus

Novo Fogo Tanager er exceptionalisme på flaske, siger Gregory Rodriguez om Jammyland Cocktail Bar & Reggae Kitchen i Las Vegas. Alt det arbejde, der udføres i et af de mest bæredygtige destillerier i verden, vises i denne cachaça. Den har engagerende frugtsmag med en sidevogn af ingefærsnap og er rig og fløjlsagtig. Pæn eller on the rocks, det er det perfekte akkompagnement til en sen aftencigar.

Denne cachaça er bemærkelsesværdig for sin rødlige farve, som kommer fra den tid, den har brugt på lagring i brasilianske zebratræfade.

Bedste Splurge: Avuá Amburana

Udlånt af TotalWine

Område: Brasilien | ABV: 40 % | Smagsnoter: Kirsebær, krydderi, sukkerrør

'Efter min mening er Avuá helt klart den bedste, siger Jose Gill, lead bartender på American Social i Miami. De har flere forskellige [udtryk], fra originale til forskellige fadlagrede versioner, som jeg tror giver dig så mange muligheder, når du laver en cocktail.

Udvalget af dette mærke (som ledes af en af ​​de få kvindelige destillatører i Brasilien, (Katia Espírito Santo) omfatter nogle dyrere flasker, som er værd at bruge nogle ekstra penge på at prøve, som Amburana, der bruger tid i tønder lavet af dette oprindelige latinamerikanske træ.

'En af mine foretrukne nipper til cachaças er Avuá Amburana. De usædvanlige velsmagende egenskaber, som det oprindelige træ giver denne spiritus, giver en rig, krydret sipper, i modsætning til nogen anden cachaça, jeg har prøvet.' — Prærie Rose , Udgiver

Bedste budget: Pitu Silver