Det er temmelig ubestrideligt, at det er udfordrende at skrive en bog af enhver art, fra en billedbog til børn til en mere krængende novelle. Tanken om at lægge pen på en tusind ords tome, mens du stadig kører et barlinjeprogram i topklasse? Det kan virke næsten umuligt.

For Jack McGarry og Sean Muldoon fra Den døde kanin dog var en bog fra deres meget roste århundredes-inspirerede forpost næsten en forudgående konklusion. Helt fra starten har duoen drevet en af ​​de mest litterære historie-ærbødige cocktailhuler i landet og forestillet sig menufortællinger og illustrationer ( tegneserier, nogen ?) for at skabe en mere berigende, dybere oplevelse for gæster, der ønsker at være fuldt fordybet i deres omgivelser.

Jack McGarry, Sean Muldoon og Ben Schaffer, fra venstre, fra The Dead Rabbit.

McGarry og Muldoon's partner-in-crime i udformningen af ​​deres fængslende historier er Ben Schaffer, som også hjalp duoen med at bringe deres første bog til live, The Dead Rabbit Drinks Manual (Houghton Mifflin Harcourt, $ 27). Nedenfor deler Schaffer kreative tip til bartendere i håb om at brainstorme og derefter forpligte sig til papir, deres første arbejde. Den største takeaway? Dobbelt ned på din egen unikke historie, og vær ikke bange for at komme uden for den normale cocktailboks.

1. Bliv tro mod din lidenskab.

Der er altid pres på, at en bog overholder de opfattede tendenser i branchen, men bartendere skal tackle et emne, der er centralt i deres egne lidenskaber. Målet burde være at skabe interesseområder, som læsere (og redaktører) ikke engang vidste, at de havde.

2. Find din niche inden for det større billede.

Selvom emnet for The Dead Rabbit Drinks Manual var en meget diskuteret bar inspireret af en velstuderet æra af bartendeshistorie, vi følte, at vi havde en anden måde at se på det materiale på og nogle ideer, der endnu ikke var derude. Det var tilfældet med Jacks fremtrædende tilgang til oprettelse af opskrifter, og jeg synes, det er sandt, hvordan historierne for hver drink blev fortalt.

3. Vær ikke bange for at blive underlig med det.

Det er en fornøjelse at komme på tværs af bøger af forfattere, der taler om underlige ting, kun de ville tænke på og gøre det glimrende. Ligesom Kenny Shopsins kogebog, Spis mig , især hans opskrift på Patsys Cashew Chicken, der bruger mere tid på at specificere hans udfald og fyring af Patsy, kokken, end hvad der er i skålen.

4. ... og tag en stor risiko.

I Kingsley Amis 'essay' Mean Sod's Guide 'i hans bog Daglig drikke , det skitserer hjælpsomt ikke kun, hvordan man parsimoniously underserverer cocktailgæster, men hvordan man dækker over evidens, der er hvad du laver. Vi har brug for flere mad- og drikkebøger, som ingen forventer.