Smag din vej gennem Frankrig med disse 9 vine
Smag din vej gennem Frankrig med disse 9 vine
2024 | Øl Og Vin
Selvom det at virke lidt overvældende at dykke ned i et lands vinavl og vinfremstillingsscene, er Frankrig faktisk et af de mere ligetil lande at forstå. Vi har afrundet ni af landets mest berømte regioner, der er værd at stifte bekendtskab med, samt en tilgængelig flaske, der kan sippes, hvilket gør det let og lækkert at lære hinanden endnu bedre at kende.
Du skal bare shoppe, pope og dykke ned i alt hvad du behøver at vide om disse ni verdensberømte vinproducerende regioner.
Fremhævet video
-
Alsace: Trimbach Riesling ($ 20)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Alsace får ikke ofte den kærlighed, den fortjener, og vi er her for at ændre det. Regionen er bedst kendt for sin monovarietal aftapning af hvidvin, der produceres af riesling, gewurztraminer, pinot gris, sylvaner og en håndfuld andre lokale druer. For dem der elsker syredrevne flasker, der er perfekte til parring med en række forskellige køkkener (tænk Alsace-specialiteter som choucroute og tartes flambées hele vejen til krydret somtum eller lam vindaloo, dette er regionen for dig.
-
Beaujolais: Jean Foillard Beaujolais Villages ($ 28)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Der er en grund til, at Beaujolais er utroligt elsket af både sommeliers og forbrugere. Regionens vine er kendt for sine valmue-frugt-røde vine fremstillet af gamay, og er perfekte til servering af let kølet og sipping året rundt. Beaujolais er også krediteret som en af de første banebrydende regioner inden for den naturlige vinbevægelse, så forvent ingen mangel på økologiske, biodynamiske og bæredygtige producenter.
-
Bordeaux: Château Coutet Saint-Emilion Grand Cru ($ 37)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Selvom Bordeaux får et ret højt og stærkt ry, er regionen også hjemsted for nogle af Frankrikes mest tilgængelige og letdrikkelige bordvine. Bordeaux er dybest set en fortælling om to banker: Venstre og højre. Til venstre producerer swanky klassificerede vækster og tilgængelige ejendomme cabernet-dominerende røde, mens regionens Right Bank-blandinger er domineret af smidig, silkeagtig merlot. Entre-Deux-Mers-regionen er hjemsted for en robust produktion af hvidvin domineret af sauvignon blanc og sémillon, og når det kommer til dessertvine i verdensklasse, har Bordeaux bestemt også dem (sauternes og barsac).
-
Bourgogne: Grev Lafon Mâcon-Villages arvinger ($ 26)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Leder du efter nogle af de mest prestigefyldte vine, som vinavlens verden har at tilbyde? Bourgogne er, hvor den er. Denne højt ansete østlige region er kendt for sin ekstremt terroir-reflekterende pinot noir og chardonnay-aftapning, der kommer fra nogle af de mest fetishiserede vingårdssites på planeten. På grund af dets ekstremt specifikke vingårdstomter og mikroklima krediteres Bourgogne ofte som fødestedet for begrebet terroir såvel som lieu-dit (stedsspecifik) landbrug.
Fortsæt til 5 af 9 nedenfor. -
Champagne: Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature ($ 52)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Champagne og bobler af høj kvalitet går hånd i hånd. Denne berømte mousserende region er kendt for sin mestring af méthode traditionelle (sekundær gæring i flaske), der producerer vine, der er perfekte til at nippe året rundt - fejring eller ej. Disse vine gennemgår et omhyggeligt vinfremstillingsregime og dyrkes i ekstreme klimaer, der fortjener en ofte stor pris. Skønt frygt ikke - der er masser af tilgængelige flasker at opdage i denne luksuriøse region.
-
Languedoc: Domaine d'Aupilhac Montpeyroux ($ 25)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Languedoc er en af Frankrigs mest overset og undervurderede vinproducerende regioner. Selvom Languedoc tidligere var kendt for sin produktion af bulkvin, har det gjort en vending i de sidste par årtier. I dag dominerer dristige røde, skarpe roser og syredrevne hvide regionens omfattende produktion, hvoraf de fleste ikke bryder banken. For en Provence-Rhône-hybrid med et baskisk-påvirket twist, tjek denne kommende region.
-
Loire Valley: Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie ($ 16)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>sr76beerworks.com
Gemt væk i Frankrikes nordvestlige hjørne er Loire-dalen hjemsted for nogle af landets bedste vine-til-pris-forhold på markedet. Regionen spænder fra lige sydvest for Paris hele vejen ud til Atlanterhavet, med de fleste vingårdspladser placeret langs regionens eponyme flod. Mod øst fokuserer appelleringer som Sancerre og Pouilly-Fumé på skarp sauvignon blanc-produktion, mens midten af dalen er chenin blanc og cabernet franc-land. Ude vest er skønne hvidvine lavet af melon de Bourgogne-druen i Muscadet og er perfekte til parring med lokale østers. For kvalitetsvine på et budget, se ikke længere end denne alsidige region.
-
Provence: Triennes Rosé ($ 20)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>sr76beerworks.com
Intet skriger solrigt syd for Frankrig som at nippe til en flaske fra Provence. Denne kystnære middelhavsregion producerer vine overalt i farvespektret, selvom det er bedst kendt for sine sprøde og forfriskende flasker rosé. Disse skønne solkysede flasker er fremstillet af en håndfuld lokale sorter og er perfekte til at drikke lyserødt under solen hele foråret og sommeren.
Fortsæt til 9 af 9 nedenfor. -
Rhône-dalen: J.L. Chave Côtes du Rhône Mon Coeur ($ 22)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>sr76beerworks.com
Elsker du kødfulde jorddrevne røde rødder og ustabile flasker med hvidt? Tjek Rhône-dalen. Denne region er opdelt i to dele, det nordlige og det sydlige, og det er nøglen at vide, hvor man skal kigge. Den nordlige Rhônes vinproduktion er betydeligt mindre end den sydlige halvdel og er meget mere kaldet. Her dominerer røgfyldte flasker syrah rødvinproduktion, mens små mængder hvidvin produceres af viognier og / eller marsanne og roussanne. Mod syd findes GSM (grenache, syrah, mourvedre) blandinger mere almindeligt, hvoraf mange udgør dalens berømte Côtes du Rhône-produktion.
sr76beerworks.com