Billede:

SR 76ølværk / Tim Nusog

Ben Lohnes, barchefen kl Tides Beach Club i Kennebunkport, Maine, hævder Aperol som sin yndlingslikør at lege med, og han synes, den passer særligt godt sammen med tørre mindre botaniske gins, såsom Maine's Batson River gin. Aperol er ikke alt for sødt og urteagtigt og har generelt en unik smagsprofil, siger han. Denne quaffer har været på menuen hos The Tides i flere år og er en fantastisk tørstslukker efter en dag på stranden.