Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

I lang tid var japansk øl synonymt med risøl. Når du sætter dig ned for at tage en skål med ramen ned, bliver den ofte ledsaget af Asahi Super Dry, en ris pilsner. Ølscenen i Japan er alt andet end en one-trick pony. Der er sket en stor vækst i mangfoldigheden, siger Rob Bright, medstifter af den japanske ølhjemmeside BearTengoku . Mens IPA'er stadig ses som kongen af ​​øl, har der været en eksplosion i andre stilarter, og det er muligt at finde indenlandske øl i belgisk stil og flere nicheøl end før.

Selvom ølscenen i Japan måske har oplevet en eksplosion af ølstile, der ligner den i USA, er det kun få af disse øl, der nogensinde kommer til Stateside, takket være begrænset distribution - gjort endnu mere begrænset af sidste års lukning af importøren Shelton Brothers, en af de største importører af internationale og specialøl til USA Men hvis du ved, hvor du skal lede, kan du finde både et bredt udvalg af japansk fremstillede øl samt bryggere i USA, der er inspireret af den japanske ølscene.

Vi kan godt lide at drikke mange japanske pilsnerøl. Asahi og Orion er nok de to jeg drikker mest. De øl bruger vi som inspirationspunkt, siger Nick Marrón, direktør for bryggeridrift hos Harland Brewing i San Diego, et af de få bryggerier i USA med et flagskib i japansk pilsner. Vi havde ikke til hensigt, at det skulle være en af ​​vores kerneøl, før vi havde gjort det. På det tidspunkt lavede vi en mexicansk pilsner som vores centrale lette øl-tilbud, og den japanske pilsner begyndte at sælge langt mere end den mexicanske pilsner. Vi indså, at vi ikke kun kunne lide øl bedre, men det gjorde alle vores fans også.

Ifølge Marrón, når det kommer til japansk ris pilsner, hælder smagsprofilen mere til den tørre side, hvilket giver den dens madvenlige kvalitet. Normalt kommer det fra brugen af ​​ris, siger han. Det, der gør, er, at det giver dig en lettere krop, sprødere finish, og den er tør og nem at drikke. Vi brygger det også med en lav bitterhed; I stedet for en tysk eller Chez pilsner, der har en fast bitterhed på forhånd, forsøger vi at gøre øllet så lavt bittert som muligt med en ren, sprød, tør finish med en let fylde. Med hensyn til andre ølstile, såsom IPA'er og hvedeøl, skal du kigge efter ingredienser af høj kvalitet og præcist håndværk for at adskille japanske øl fra pakken.

Hvis du er på jagt efter japanske øl i USA, er disse topvalg et solidt sted at starte.

Bedste samlet: Sapporo Premium

Udlånt af Drizly