Et vigtigt barværktøj, der får dig til at føle dig som en professionel.

• Pin
• Del
• E-mail

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

I et hav af lignende barprodukter kan det være overvældende at finde det perfekte stykke - det er derfor, vi er her! For dem, der ønsker at lave deres hjemme-cocktail-spil, er det et must at have en solid cocktailsi ved hånden.

Vi tog til de professionelle og undersøgte de bedste go-to stykker til at blande drinks fra komforten af ​​din egen bar. Resultaterne er klar! Tjek disse top udvalgte cocktailsi fra bartendere, mixologer og brandambassadører fra hele landet her.

Bedste samlet: Koriko Hawthorne Strainer

Udlånt af Cocktail Kingdom

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Cocktail Kingdom

• Branche godkendt

• Smidig pasform

  
  
  

• Meget tæt spole

• Lidt dyr for kategorien

'Cocktail Kingdom Koriko Hawthorne-sivene er de bedste all-around til at få arbejdet gjort,' siger Robby Dow, drikkevaredirektør hos Brooklyn's Grand Army Bar . De passer perfekt ind i rystedåser for at hælde en rystet cocktail, og passer også perfekt i et blandeglas for også at si en rørt cocktail. Dow bemærker, at siene desuden gør det muligt at komprimere fjederen for en strammere pasform, som holder uønskede isstykker ud af cocktailen. Dette er en ideel si til en hjemmebartender, der leder efter en one-stop-shop, der bruges og stoler på af professionelle.

Maxwell Reis, drikkevaredirektør for plantebaseret mexicansk restaurant Tak mor i Los Angeles, bruger også den rustfri stål Koriko Hawthorne Strainer. Koriko Hawthorne Strainer er designet til at gøre det nemt at lave en ægte delt hældning, plus passer til store og standard blandeglas, forklarer han og bemærker, at dette produkt burde være en industristandard. Den er bygget til at holde og har den fineste belastning af enhver Hawthorn-si på markedet, siger han. Når du først går til Koriko Hawthorn, går du ikke tilbage.

Kristine Schranz, ledende mixolog for Chicago's Adorn Bar & Restaurant , også enig. Cocktail Kingdoms Koriko Hawthorne Strainer er industristandarden for cocktailservice, forklarer hun og citerer dem som holdbare, vægtede og nemme at håndtere. De passer tæt på din shaker-dåse for hurtig/nem belastning, især ved dobbelt belastning.

Bedste budget: Barprodukter uden ben til cocktails

Udlånt af Bar Products

• Alsidig

• Fremstillet af professionelt rustfrit stål

• Ingen spidser (oplagt)

Hvem siger, at du skal bruge meget for at få en god si? For dem, der bygger deres hjemmebarer på et budget, tilbyder dette solide valg fra Bar Products den perfekte løsning (til mindre end $5!) No-Prong-modellen er lavet til at passe til enhver shaker og sikrer en stram belastning ved enhver brug.

Sai Hamsala, bartender og brandambassadør for Diplomatico Rum bemærker, at Bar Products No Prong With Handle-si kommer til en meget overkommelig pris og holder i lang tid. Det er lavet af rustfrit stål og er meget holdbart, siger han og bemærker, at den tætte pasform af silens spoler, såvel som dens fravær af spidser, gør det muligt for silen at passe ind i munden på en cocktailshaker eller et mixeglas.

Bedste Splurge: Tepotztli Cocktail Strainer

Udlånt af Tepotztli

• Smukt design

  
  

  16 muligheder

• Dyrt

Leder du efter et kæbefaldende statement-stykke at tilføje til din hjemmebar? Led ikke længere end disse håndmalede si fra Tepotztli. Tilgængelig i 16 forskellige muligheder, lige fra klassisk stål til farverigt malet, lover disse samtalestykker en pragtfuld, isfri hældning hver gang.

Jon Bamonte, hovedbartender kl Vernick fisk i Philadelphia, kan ikke lovsynge Tepotztli-silerne nok. Det, jeg godt kan lide ved [disse si] er, at de har et lignende design ud fra et funktionelt synspunkt, men stykkerne er unikke og håndlavede, lavet af hamrede stykker kobber og håndmaling, forklarer han. Bamonte bemærker, at Tepotztli-stykker hjælper med at gøre cocktailoplevelser mere specielle, samt at de udløser gode samtaler med gæster.

Relaterede: De bedste cocktailshakere ifølge eksperter

Bedste Hawthorne: Buswells 4-benede Hawthorne si

• Alsidig

• Branche godkendt

• Passer til de fleste briller

• Den mere populære version af rustfrit stål er ofte udsolgt.

Dave Purcell, drikkevaredirektør hos Havnefronten i Venedig, Californien, afslører, at Buswells 4-Prong Hawthorne Strainer er hans foretrukne valg inden for kategorien. Den er virkelig alsidig, så den passer til det blandeglas eller dåse, du bruger, og den sir alle de små ischips ud, så du ikke får en vandpyt oven på din cocktail, forklarer han. Purcell bemærker, at det er nøglen at finde en si, der giver komfort, lethed, æstetik og anvendelighed.

Ryan Chetiyawardana, global barinnovator for Lore Group , enig. Jeg foretrækker funktion frem for form på dette felt, og tunge, 4-benede Hawthorne-si, som dem fra Cocktail Kingdom, er stabile, passer til de fleste shakere og blandebeholdere og er nemme at mestre, siger han. Chetiyawardana bemærker, at disse funktioner, når de kombineres med en finmasket si, skaber et perfekt værktøj, der kan håndtere de fleste drinkkreationer, der er lavet af dem på alle niveauer, der laver cocktails, fra nybegyndere hjemme til erfarne mixologer.

Dette er den bedste cocktailsi i min bog, da den er perfekt til rørte eller rystede cocktails. Cocktail Kingdom er en industristandard af en grund!'

- Ryan Williams, hovedbartender hos Denver's Poka Lola Social Club

Bedste Julep: Barfly Scalloped Julep Strainer