Drikkere, der er blevet slukket for amaro af et åbenlyst bittert udtryk, finder, at Averna er ret tilgængelig, siger Stacy Swenson, specialist i kreative drikke Enkel servering , især i denne cocktail, der får sødme og frugt fra en skefuld marmelade.

ingredienser

• 1 1/2 ounce Averna
• 1/2 ounce sød vermouth (såsom Cinzano 1757 rosso)
• 1/2 ounce citronsaft, friskpresset
• 1 spsk marmelade (brombær, sort kirsebær eller orange)
• Pynt: myntekvist
• Pynt: brombær
• Pynt: krakket sort peber

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

   
   
   

2. Hæld i et stenglas eller en tumbler.

3. Top med revnet is og omrør.

   
   
   

4. Pynt med en myntekvist, brombær og krakket sort peber.