Inspireret af ingredienserne, der handles langs de gamle krydderieruter i Indien og Sri Lanka, den bedst sælgende cocktail i San Jose og San Mateo, Californien Mørtel og stødstang af drikkedirektør Lucas England, balancerer det krydrede og det let søde. Bytte i rom for whisky i en Gammeldags er en fantastisk måde at overraske gæster med varme krydret smag på, siger England. Hvis rom er overtæt, kan den blødgøres med sukker sirup eller bitter.

Denne opskrift optrådte oprindeligt som en del af Så du elsker en gammeldags whisky. Hvad med opkomsten af ​​rom gammeldags?

ingredienser

• 1 1/2 ounce Amrut Old Port Indian rom
• 1/4 ounce Plantage O.F.T.D. overtæt rom
• 1/4 ounce salt masala sirup *
• 1 dash Bittercube jamaicansk nr. 2 bitter
• 1 dash Bittercube Blackstrap bitters
• Pynt: citron twist
• Pynt: orange twist

Trin

1. Tilsæt alle ingredienserne i et blandeglas med is, og rør, indtil de er køligt.

2. Sil ind i et stenglas over is.

   
   
   

3. Pynt med en citron og appelsinskal.