Cocktailscenen er i konstant udvikling, da bartendere skaber, følger og bygger på trends. Nogle tendenser inkluderer nye spiritus eller likører, andre inkluderer nye tilgange til håndværket, som tønde-alderen cocktails eller sous vide-infunderede drikkevarer . En tendens, der steg i den senere del af 2010'erne, var inkluderingen af cannabidiol i drikkevarer . Cannabidiol - mere populært kendt som CBD - er en aktiv ingrediens i cannabis. Langt mindre reguleret end THC - den anden vigtige ingrediens i cannabis, og den der er kendt for at få folk højt - har CBD ingen dokumenteret psykoaktiv effekt, men er blevet rapporteret af nogle brugere for at mindske angst og lindre smerter.

Med flere og flere stater, der legaliserer cannabis, har CBD vist sig i barer og tilføjet både en nøddeagtig fyrretræsmag til drikkevarerne samt, efter sigende, forbedret deres soporific kvalitet. En af de første - og nogle ville hævde, mest polariserende - former for CBD-cocktails, der kom frem, var CBD-svømmeren. Populær af innovative bartendere fungerer flydende CBD-olie bedst, når den er parret med stærke sure og salte smag, der skærer gennem dens fyrretoner. Oliven saltlage i denne CBD version af en Beskidt Martini gør jobbet pænt. Selvfølgelig, hvis du ikke er fan af den beskidte del af en Martini, er det acceptabelt at føje det til en traditionel, olivenfri tør Martini, bare husk at smagene fra CBD-olie vil være mere udtalt med kun gin og vermouth for at afbalancere det.

Brug af rå CBD-olie snarere end en sirup sikrer også, at du får den maksimale smag (og eventuelle terpener) fra CBD, da den er blevet behandlet eller opvarmet minimalt. Let at tilføje det betyder, at det er en let første opskrift, som du kan prøve en CBD-infusion med.

CBD er lovligt på føderalt niveau, selvom nogle stater har begrænsninger og forbud mod salg. Mange stater har dog omfavnet det så meget, at olier og slik kan findes på lokale købmandsforretninger og markeder. Andre gange er det nødvendigt at gå online efter det.

ingredienser

• 2 ounce tør gin
• 1/2 ounce ekstra tør vermouth
• 1/2 ounce grøn oliven cocktail saltlage
• 1 dash frisk krakket sort peber
• Pynt: grøn oliven
• Pynt: CBD olie
• Pynt: krakket peber

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i et blandeglas med is og rør, indtil de er køligt.

2. Sil i et kølet Martini eller coupe glas.

   
   
   

3. Pynt med en spidset grøn cocktailoliven, 3 dråber CBD-olie (f.eks House of Spain ) og et strejf af revnet sort peber.