Uden for Viking Yurt på Park City Mountain Resort.

Når landets snefugle stiger ned på Utah hver vinter til Sundance Film Festival og skisesæsonen, kan du sandsynligvis drage fordel af en forfriskning om, hvordan man drikker i Utah. For mens det er meget nemmere at score en ordentlig drink i bikubestaten, end det var, er der stadig et par usædvanlige besynder, som du bør vide om.

For det første den gode nyhed: Tilbage i 2009 annullerede staten sin meget ondskabsfulde og ofte hånede private klubregel. Før det betød det at bestille en drink i Salt Lake eller Park City at underkaste sig et bizart spil med kappe og dolk, hvor du blev inviteret til en privat klub for at indprente. Disse private klubber kaldes nu barer, og der er mange gode.

På trods af den nylige moderniseringsindsats og lempelsen af ​​dens mere drakoniske spirituslove er der stadig et par rester af statens mere puritanske fortid. For eksempel kan du kun serveres en og en halv ounce primær ånd i en cocktail, med en anden ounce kun tilladt som sidevogn, hvis det er en anden ånd end den primære og serveres fra en flaske, der tydeligt markerer den ekstra ånd som smagsstof. Også kun øl op til 4% ABV er tilgængeligt på træk på barer (selvom du kan finde de sværere ting i flasker). Derudover skal du stadig bestille mad, hvis du drikker på en restaurant. Og endelig trådte Utahs nye lov om alkoholkørsel - som begrænser blod-alkoholindholdet til 0,05%, det laveste i landet - i kraft i slutningen af ​​2018.

På trods af disse begrænsninger er det at drikke en drink i Utah (især i mere kosmopolitiske og turistvenlige områder omkring Salt Lake City og Park City) det samme som at have en andre steder: Du sætter dig ned i baren og bestiller en. Med det i tankerne er dette de 10 bedste steder i staten at gøre det.

• Après-Ski på Shooting Star Saloon

  Shooting Star Saloon

  Shooting Star Saloon

  
  
  

  Utahs ældste bar (og en af ​​de ældste barer vest for Mississippi) har været i kontinuerlig drift siden 1879 og har den herlige kitsch for at bevise det. Med et afslappet lodge-interiør pyntet med træpaneler og taxidermiske dyr plus et par gammeldags detaljer som et vintage kasseapparat, er det første, du vil bemærke ved Shooting Star Saloon, det absurde antal dollarsedler, som lånere har tapet i loftet gennem årene (baransatte estimerer det samlede beløb til omkring $ 15.000). Den familievenlige salon, kun med øl, er omgivet af skisportssteder som Snowbasin og Powder Mountain, hvilket gør det til et fremragende afterski-stop for billige kander med lokal Wasatch ale.

• Drik som en viking i The Viking Yurt

  Estabrook fotografering

  Der er middage, og så er der seks-retters gourmetmiddage, der serveres i en eksklusiv yurt, der kun er tilgængelig via en 23-minutters snowcoach-tur op til 800 fod til toppen af Park City Mountain Resort . Når du er inde i den romantiske chalet-stil Viking Yurt (kun åben om vinteren), er det tid til at fjerne flasken vin, du har med dig. Eller dykke ned i deres lille, men interessante drinkmenu med skud af akvavit og cocktails som Ullr, en sammensætning lavet med pebermynte og kanelsnaps. Der er også whisky fra High West og øl, der skal parres med din gourmet-norske fest, da en pianist kilder nøglerne på et flygel i babyen.

• Føl dig som om du er i et tv-sitcom på Bar X og Beer Bar

  Linje X

  Linje X

  Enhver nat af imbibing i Salt Lake City starter typisk ved Bar X og dens tilstødende nabo-søster, Beer Bar. Bar X er kendt som et af de bedste steder i byen for at få en ekspert udformet cocktail (og se live musik) siden åbningen i 2010, og op til sit spil i 2014 med tilføjelsen af ​​Beer Bar, en mere afslappet, veloplyst og åbent garagestil med lange bænkeborde og 150 øl. Drik din på den travle udendørs gårdhave, som den deler med Bar X, og sørg for at parre din drik med en side af gyrofries. Bonuspoint: Begge barer ejes af Modern Family-stjernen Ty Burrell (også kendt som Phil Dunphy) og hans virkelige familie.

• Fyld dit vinglas på BTG

  BTG Wine Bar

  BTG Wine Bar

  Den smukke BTG-vinbar i centrum af Salt Lake City tilbyder 75 vine i glasset (eller BTG), perfekt til alle fra vinbegyndere, der er usikre på, hvad de skal bestille til hardcore-entusiaster. Valg kommer i to-ounce prøver, fem-ounce pours eller flasker, der kører farveskalaen fra italiensk prosecco til Oregon pinot noir. Giv ikke de små bid, der er lavet til vinparring, som andekødboller og prosciuttodater. Mens det stort set tjener en mere nedknappet skare, forbliver det afslappede rum en dejlig lavmælt måde at starte din aften inden du bliver yderligere involveret i dit Utah-drikkeeventyr.

  Fortsæt til 5 af 10 nedenfor.

• Find din tag aborre i No Name Saloon

  Intet navn Saloon

  Intet navn Saloon

  Enhver, der har sat sin fod i Park City-institutionen No Name Saloon, kan bevidne sine bona fides som en af ​​de bedste barer i Utah. Stemningen indeni er ideel enhver dag på året, uanset om det er fyldt med turister under Sundance eller mere tyndt befolket med skæggede lokale på en mandag aften, der samles midt i det skønne udvalg af antikviteter for at diskutere deres seneste skieventyr i de omkringliggende Wasatch-bjerge. Men den bedste del af baren er muligvis dens tagterrasse med udsigt over Main Street, hvor du kan parkere din stol i solen, mens du chatter op med de lokale eller dykker ned i en af ​​de berømte bøffelburgere. Den historiske spanske bygning i kolonistil er en af ​​de mest ikoniske strukturer i Park City, oprindeligt bygget i 1905.

• Hit en dykkerbar i Bongo Lounge

  Bongo Lounge

  Bongo Lounge

  Mens mange vil pege dig i retning af Salt Lake Citys berygtede Twilite Lounge når man søger den bedste dykkerbar i Salt Lake City, kan man få en mere under-radar oplevelse i Bongo Lounge, et vinduesløst dyk inde mellem to møbelbutikker i byens stadig mere hip Sugar House-distrikt sydøst for centrum. Du vil med glæde opdage alle dine vigtige ting i dykkebaren: billige drinks, svag belysning, en jukeboks af høj kvalitet, dart, et poolbord og en interessant rollebesætning. Chat op i kvarterets faste ved den rektangulære bar, eller tag en forhøjet stand langs muren på denne kontante eneste institution, der ikke har ændret sig meget siden åbningen i 1952.

• Løft en halvliter ved remtank

  Remtank
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  Remtank

  Med Salt Lake County hjem til mere end halvdelen af ​​Utahs 350 barer, er resten af ​​statens 28 amter tilbage med relativt få muligheder for en spritdrevet nat i byen. I årevis var situationen særlig dyster i Utah County, statens næststørste amt, der inkluderer Provo og består af mere end 80% alkoholafholdende mormoner. Ting blev lidt mindre dystre for længe forsømte brygelskere i 2016, da Springvilles Strap Tank Brewing Co. åbnede amtets første bryggeri siden forbud inde i en bygning designet som en replika af den originale Harley-Davidson-fabrik. Strop ind i det seje rum med motorcykeltema for at udforske en fremragende menu med 4% ABV-aler og stærkere bryg i flaskeform.

• Se Ultimate Double-funktionen på Brewvies

  Brewvies
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  Brewvies

  Utahs originale biografpub blev født i Salt Lake City i 1997 med en anden placering åbnet for nylig i det nærliggende Ogden. Dets forudsætning om at parre håndværkøl med film er enkel, men har vist sig at være meget effektiv. Brewvies Cinema Pub-menu viser Utah-håndværksmænd som Epic, Red Rock, Squatters, Uinta og Wasatch plus navne, som du måske er mere fortrolig med som Lagunitas og PBR, sammen med film-tema håndværkscocktailer som Walter White og Mr. Pink. Men da ingen tur til filmene ville være komplet uden mad, serverer den også en komplet pub-menu, der er tung på ølblødgørende hæfteklammer som pizza og burgere for at parre med disse drinks. Film, der vises på spillestederne, inkluderer typiske Hollywood-storfilmbøger med filmpriser billigere end din typiske teateroplevelse.

  Fortsæt til 9 af 10 nedenfor.

• Sip a Brew på Utahs Big Beer Bar O'Shucks

  O'Shucks
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  O'Shucks

  Komisk store ølskonnerter på 32 ounce, jordnøddeskaller på gulvet, tvivlsomme lugte - velkommen til O'Shuckss dejligt underlige rammer. Det er et klassisk centrum af Park City-dyk, hvis nærhed ofte resulterer i interessante udvekslinger med de forskelligartede rollebesætninger, der hyppigt besøger dette gode vandhul, befolket af alle, fra lokale skibukser til forvirrede turister. Der er pool og shuffleboard, men hovedhandlingen her er centreret omkring ølskonnertene, der findes i en række muligheder. For en mere familievenlig O'Shucks-oplevelse tilbyder baren en ekstra Park City-placering i Quarry Village nord for byen samt en lidt mere klassisk forpost i centrum af Salt Lake City. Når det kommer til at drikke på O'Shucks, ser det ud til at Utahans ikke kan få nok.

• Tour et destilleri på High West

  High West Distillery
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  High West Distillery

  Verdens eneste ski-in, ski-out gastro-destilleri, High Wests populære Park City-placering, er det ideelle sted at parre whisky med et eksklusivt måltid af bøffer og svinekoteletter inde i et charmerende rum, hvis historiske gamle vestlige facade i almindelig butik. er ting af tørstige Instagram-drømme. Alligevel er Utahs engang så obskure destilleri blevet noget af et regionalt kraftværk i de senere år med et andet sommerhus til prix fixe-middage i Park City, et andet sted i Salt Lake City lufthavn og dets destilleri i det nærliggende Wanship, som også er åben for ture og smagninger. High West blev udnævnt Årets destilleri af Whisky Advocate i 2016 og solgt samme år til Constellation Brands for $ 160 millioner, og det er helt klart Utahs konge af destillation af håndværk.