De bedste blanco-, reposado- og añejo-tequilaer, der kan nydes alene

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

LIQUOR / Chloe Jeong

Bedste samlet: Tequila Ocho Plata hos Drizly

De bruger traditionelle murstensovne til at langsomt stege ekstremt moden agave, som vælges fra specifikke områder hvert år.
Bedste hvid: Don Fulano Blanco hos Drizly

Den byder på grønne kogte agavenoter, en lille smule peber og mineralitet, og hints af citronskal og citrongræs.
Bedst udhvilet: Siete Leguas Reposado hos Drizly

Med sin blanding af mineralitet, trædrevne vaniljenoter og bagekrydderi-panache er denne alsidige reposado perfekt at nippe til når som helst.
Bedste Añejo: Don Julio Añejo hos Drizly

Noterne af bagt yam, ristet eg, karamel og vanilje kommer fra de to og et halvt års trælagring i denne añejo.

Bedste ekstra aldrende: Stort Bourgogne-mønster hos Drizly

En fløjlsblød mundfornemmelse og en udtørrende og næsten garvesyreafslutning tvinger dig til at tage endnu en tår.
Bedste dal: Fortaleza Blanco på ReserveBar

Aftappet direkte fra kobbergryden, stadig uden fortynding, har denne blanco en lokkende jordagtig, olivenagtig kvalitet.
Bedst for begyndere : Casamigos Blanco hos Drizly

Med sin søde vaniljeintensitet er det en fantastisk indgangs-tequila.

Bedste splurge: Don Ramón Limited Edition Extra Añejo på ReserveBar

Glasset er indlejret med guldflager og dekoreret i rygende linjer sammensat af Swarovski-krystaller.
Bedste gave: Casa Dragones Añejo Barrel Blend hos Drizly

Dens slanke, kulfarvede flaske og turkise æske præsenterer den slags emballage, der gør den gavevenlig uden indpakningspapir.

Bedste højland: Tequila Chamucos Reposado hos Drizly

Blomsteragtig på næsen, den har den bittersøde frugtighed og saltede undertoner for at få dig til at vende tilbage efter mere.

En Margarita er fantastisk, men det er ikke den eneste måde at drikke tequila på. Faktisk, hvis du tager et dybere dyk, vil du opdage tequilaer, du kan nyde på egen hånd, siger Crystal Chasse, drikkevaredirektør for Talk Story Rooftop i Brooklyn, New York. Det, hun beskriver, er det, der kaldes en nipper til tequila.

'[Disse tequilaer har] karakteristiske nuancer, der tager dig med på en rejse fra den forreste til den bagerste gane, med en finish, der får dig til at komme tilbage til en ny slurk, forklarer hun.

Ifølge Morgan Hurley, marketing- og drikkevaredirektør for Mex 1 Coastal Cantina i Charleston, South Carolina, skal en nipper til tequila være 100 % agave og meget vellavet, især hvis den ikke er lagret.

Reposados ​​er derimod fadlagret i to måneder til et år, og de skal være bløde, siger han. 'Men [de] har stadig den kogte agavesmag blandet med honning, ristet eg og vanilje.

Endelig, hvis du kan lide en glattere, nemmere, rigere drink, så gør hvad Julian Medina, kok-ejer af Toloache og andre New York restauranter, gør og går til en añejo eller ekstra añejo, fra et år og opefter. De forskellige fade, der bruges til lagring - tidligere cognacfade, stærkt forkullede ex-bourbonfade - bringer en mangfoldighed af udtryk til ånden.

Her er de bedste nippede tequilaer, som vores eksperter anbefaler at drikke lige nu.

Bedste samlet: Eight Silver Tequila

Udlånt af Drizly.com

Område: Jalisco | ABV: 40 % | Smagsnoter: Peber, Citrus, Græs, Stenfrugt

Den smukke historie og unikke proces bag denne tequila hjælper virkelig den med at skinne, siger Chasse. Familien, der laver Tequila Ocho Plata, har destilleret i generationer. De bruger traditionelle murstensovne til at langsomt stege ekstremt moden agave, som hvert år vælges fra bestemte marker, så nuancerne i terroir og vejr kommer frem, især i blancoen.

Det ændrer sig afhængigt af mark og år, siger Chasse, men generelt byder den på sprøde, rene pebernoter, lyse citrus- og græsagtige smage sammen med frugtigheden af ​​den ekstramodne agave. Finishen byder også på en fin balance mellem blomster- og jordagtige noter.

Godt at vide: Hvordan skal du drikke en nippe til tequila? Hurley og Chasse foreslår at prøve det pænt i et tequilaglas (en kort fløjte med stilke). Tilsæt et par dråber vand for at åbne op for smagen. Medina foretrækker at nippe til sin gamle tequila i en snifter med en stor isterning, som smelter langsomt og holder spiritussen kølig, men ikke fortynder den.

Bedste Blanco: Don Fulano Blanco

Udlånt af Don Fulano

Område: Jalisco | ABV: 40 % | Smagsnoter: Citronskal, citrongræs, kogt agave

'Der er et ordsprog, der siger: 'Whisky er lagret i træ, og tequila er lagret i jorden,' siger Hurley. Det er så sandt, fordi det tager seks til otte år at modne agave, så du kan registrere indflydelsen fra terroiret - jorden, solen og skyggen af ​​bjerge - især i en blanco. Han kalder denne fra Altos-regionen for fænomenal.

Produceret af Jaliscos berømte Fonseca-familie ved hjælp af dybt brøndvand, tilbyder Don Fulano Blanco 'grønne kogte agavenoter, en lille smule peber og mineralitet og antydninger af citronskal og citrongræs, siger Hurley. Sammen med de komplekse lag af smag kan Hurley godt lide dens mundfornemmelse. Den har en flot krop hele vejen igennem, så det er en af ​​de lettest drikkelige tequilaer derude, tilføjer han.

Blancos fremviser terroir og agave, men de viser også eventuelle ufuldkommenheder. Se efter spiritus med en medium til fuld krop, en smule attitude, mineralitet og lysstyrke — og ikke meget ethanol brænder. Du kan fortælle en uren ånd, hvis du får det. — Morgan Hurley, marketing- og drikkevaredirektør, Mex 1 Coastal Cantina

Bedste Reposado: Siete Leguas Reposado

Udlånt af Drizly.com

Område: Jalisco | ABV: 40 % | Smagsnoter: Bagekrydderier, Vanilje, Skifer, Skifer

Som mange bartendere betragter Chasse denne reposado fra Siete Leguas som hendes yndlings tequila generelt, uanset udtrykket. Destilleriet, hvor det er lavet, bruger en blanding af formalingsmetoder: effektiv valsemølle og traditionel tahona, en møllesten udskåret fra vulkansk sten. Resultatet: 'En fin balance mellem bæredygtighed og de vidunderlige jordnære kvaliteter fra tahonaens mere fibrøse fræsning, siger hun.

Med sin blanding af mineralitet, trædrevne vaniljenoter og bagekrydderi-panache er denne alsidige reposado perfekt at nippe til når som helst sammen med mange forskellige typer mad, siger Chasse. 'Det gør bare mit hjerte glad.

Relaterede: De bedste gaver til tequilaelskere

Bedste Añejo: Don Julio Añejo

Udlånt af Reserve Bar

Område: Jalisco | ABV: 40 % | Smagsnoter: Karamel, bagt yam, ingefær

Don Julio, bemærker Chasse, tager sig af sine råvarer. Når producenterne plantede deres marker, brugte de meget mere jord end andre producenter og fordelte agaven ud for ikke at overbelaste jorden og fordøve dens næringsstoffer. Det er vigtigt, når planterne er så lang tid om at blive modne, og det fører til nogle livlige smage i ånden.

Hurley bemærker noter af bagt yam, ristet eg, karamel og vanilje, som to et halvt års trælagring giver denne añejo. Men dens runde, søde kvaliteter afbalanceres, siger Chasse, med et pebret krydderi.

Godt at vide: Vil du nippe, mens du nipper? Prøv fede ting med en sprød blanco, som guacamole og chips, en grillet bøf og carnitas tacos. Til lagrede tequilaer anbefaler Hurley mørk chokolade. Og enhver nipper til tequila passer godt til krydret eller salt mad, forfulgt af en mexicansk pilsner – præcis som destillatørerne selv kan lide at drikke det.

Bedste ekstra Añejo: Fantastisk Bordeaux-mønster

Udlånt af Reserve Bar

Område: Jalisco | ABV: 40 % | Smagsnoter: Kakaopulver, dadler, karamel

Añejos og extra añejos skal legemliggøre træets smag med sjælen fra den originale spiritus, siger Hurley, så den kogte agavesmag skinner, suppleret med noter af ristet eg, karamel, vanilje og kakaopulver.

Denne flaske fra Patrón eksemplificerer stilen. Det er alt for velsmagende, siger Chasse. Dels skyldes det tøndeprogrammet. En kombination af brugte amerikanske og nye franske egetræsfade giver den en dyb ravfarve, der ser godt ud i en snifter. Plus, en fløjlsblød mundfornemmelse og en udtørrende og næsten garvesyreafslutning tvinger dig til at tage endnu en tår. Men pièce de résistance er de gamle Bordeaux-tønder, spiritus er færdig i; de giver et strejf af den rosinerede smag, du kan forvente af en vin.

Det passer også fint til mad, siger Chasse, og hvis du har en fancy dag, med en fin cigar.

Relaterede: De bedste flasker

Bedste dal: Hvid fæstning

Udlånt af: Fortaleza.

Område: Jalisco | ABV: 46 % | Smagsnoter: Oliven, jord, appelsin

Hvis du vil vide, hvordan tequila smagte for 100 år siden, er Fortaleza din go-to, siger Hurley. På sin ejendom i byen Tequila laver mesterdestillatøren Guillermo Sauza spiritussen, som hans tipoldefar lavede den, ved hjælp af en gammel sten tahona og murstensovne. Aftappet direkte fra kobbergryden, stadig uden fortynding, har denne blanco en lokkende jordagtig, olivenagtig kvalitet, siger Chasse, med masser af lys citrus , også.

Dens smag og en superlang finish gør den fascinerende at drikke, men den går overraskende let ned for en så kraftig spiritus. Jeg ville prøve lidt på egen hånd, trække vejret ind og lade det åbne sig i munden for at få alle de smage, råder Chasse. Men, siger hun, 'til sidst ville jeg tilføje en smule vand for at åbne det, så du kan se, hvordan tequila udvikler sig ved forskellige niveauer af alkohol.

Relaterede: De bedste Margarita-blandinger

Bedst for begyndere: Casamigos Blanco

Udlånt af Wine.com

Område: Jalisco | ABV: 40 % | Smagsnoter: Vanilje, Citrus, Agave

For at hjælpe gæster med at værdsætte nuancerne ved en fantastisk nipper til tequila, siger Hurley, er mit job at få folk væk fra at drikke tequila kølet med lime og salt. Casamigos hjælper. Med sin søde vaniljeintensitet er det en fantastisk indgangs-tequila. Det er ligesom vaniljeis, siger Hurley. Alligevel ofrer den ikke helt den klassiske kogte agave-smag, og der er et strejf af balancerende citrus i den.

Medina nyder sin glathed, en kvalitet, der er med til at gøre den venlig for begyndere, som måske vil drikke den på den lidt kølige side. Hvis nogen har et vinkøleskab og vil sænke det et par grader fra stuetemperatur, er jeg ikke imod det, siger Hurley.

Relaterede: De bedste shotglas

Bedste Splurge: Don Ramón Limited Edition Extra Añejo

Udlånt af Liquorama.net

Område: Jalisco | ABV: 40 % | Smagsnoter: Vanilje, Kakao, Mørk kaffe

Kun 5.000 flasker af denne limited-edition Don Ramón extra añejo blev produceret. Fremstillet med 100% blå agave fra Tequila-højlandet, er dette udtryk blevet lagret i tre år på amerikanske egetræsfade. Tequilaen giver noter af ristet kokosnød og vanilje, med noget kakaopulver og mørkristet kaffe, konstaterer Hurley. Men det er kun en del af salgsargumentet for ham.

Tequilaen er fantastisk, men flasken er det, der er virkelig smuk, siger han. Glasset er indlejret med guldflager og dekoreret i rygende linjer sammensat af Swarovski-krystaller, som indrammer den mørke ravfarvede væske indeni. Det er et showstoppende midtpunkt for enhver bar.

Bedste gave: Casa Dragones Añejo Barrel Blend

Udlånt af Casa Dragones

Område: Jalisco | ABV: 40 % | Smagsnoter: Peber, nødder, eg

Vores job som barproffer er at være skeptiske, men da jeg tog den første slurk, tænkte jeg: 'Åh, det er guddommeligt,' siger Chasse. Mange flasker, som folk tænker på som gave, er på den sødere side, men denne er ikke super sød. I stedet giver ældningsprogrammet, i både ny fransk og ny amerikansk eg, det kompleksitet og balance.

Chasse finder masser af pebret krydderi, nødde og et strejf af kakao, men med en frodig mundfornemmelse, der får Casa Dragones' tequila til at føles luksuriøs. Dens slanke, kulfarvede flaske og turkise æske præsenterer den slags emballage, der gør den gavevenlig uden indpakningspapir.

Relaterede: De bedste Margarita-maskiner

Bedste højland: Tequila Chamucos Reposado