Vi ved, gin er bare lidt for gin-y for jer vodka-drikkere. Nogle flasker kan smage som at suge på en gren, mens andre er så overmættede med lokale ingredienser, at du ikke ved hvad du skal lave af dem - eller med dem. Men giv ikke op endnu.

Der er en relativt ny sprutkategori, der måske passer til dig. Botanisk vodka omfatter plantebaserede planter og naturlige essenser. Disse flasker adskiller sig fra vodkaer med aromastoffer, som kan fyldes med kunstig farvestof og ingredienser, og er smagede naturligt med komplementære komponenter. Her er tre at prøve sammen med en cocktailidee til hver.

• Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom ($ 30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Det hollandske vodka-firma udgav for nylig tre udtryk lavet med ægte botaniske stoffer, naturlige frugtessenser, 100% ikke-GMO-korn, nul kulhydrater og ingen kunstige smagsstoffer eller sødestoffer: Agurk & mynte, grapefrugt & rose og fersken og appelsinblomst.

  
  
  

  Destillationsprocessen og smagen adskiller sig så meget fra vodka med aromastoffer og tilbyder et så unikt alternativ til vin, at vi refererer til de forskellige varianter som sorter, siger branddirektør Jim Ruane. Essenser og botaniske ingredienser for hver destilleres i begyndelsen af ​​processen snarere end at introducere dem i slutningen, som det gøres med aromatiseret vodka, så de er bedre integreret i det endelige produkt.

  Ketel One bruger opskrifter fra Nolet familie og en kobberkrukke stadig til den mest autentiske smagsoplevelse, som Ruane beskriver som frodige, saftige hvide ferskner og dristige noter af duftende appelsinblomster.

  Prøv det med Botanisk bi knæ , en opgradering af traditionelle biernes knæ der bruger kamille te til at give en delikat blomsterkvalitet til honning og citron.

• Herbal Spirit Classic Cocalero ($ 30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hvornår Intrepid spiritus CEO John Ralph var på besøg i Sydamerika, han lærte, hvor iboende kokabladet var for den lokale livsstil. Folk brygger coca leaf te for at bekæmpe højdesyge og tygge bladene for at øge energi. Da han kom tilbage fra sin rejse, undersøgte han franskmændene Mariani vin , en eliksir lavet med rødvin og ekstrakter fra coca-bladet, der var populær i den victorianske tid, hvilket førte til opfindelsen af ​​Coca-Cola. Det fik ham til at skabe Cocalero Clásico, en let sød ånd, der strækker sig over gin- og likørkategorierne.

  Fans af amaro vil sætte pris på den komplekse blanding af planter, mens gin-drikkere vil finde Clásico som en meget mere behagelig drikkeoplevelse, siger Ralph. Ånden er lavet af en beskyttet opskrift på 17 botaniske planter og urter - kokablade, enebær, ginseng, grøn te inkluderet - ved hjælp af en dampdestillationsproces, der findes i parfumeindustrien, der ekstraherer essentielle olier. Ralph drikker det lige, meget koldt med et stykke kalk, men kalder det også en spændende base for cocktails som Daisy blomst , Mojito eller Spritz.

  Prøv det med Ormhuls kriger , en omrørt og citrusy tage på Martini .

• Square One Botanisk Vodka ($ 35)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-12 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Grundlægger og administrerende direktør Allison Evanow er en pioner inden for kategorien botanisk vodka og lancerede den første version på markedet for et årti siden. Den kvalificerende faktor, der skal kaldes 'botanisk', er, at du faktisk skal bruge den rigtige plante på en eller anden måde, siger hun. Fra dette lanceringspunkt kan destillatorer krydse ind i andre kategorier, såsom botanisk whisky. ( Pow wow , en botanisk rug, er infunderet med appelsinskal og safran.)

  Square One botanisk vodka destilleres fra organisk rug og vand fra Snake River og infunderes med kamille, citrusskal, koriander, lavendel, citronverbena, pære, rose og rosmarin. Jeg tror især bartendere, men også mere kyndige forbrugere, nu forstår, at en henvisning til botaniske spiritus simpelthen er et bredere slægtsudtryk for en ånd, der er afhængig af dens vigtigste smagsprofil fra en samling af planter uanset spiritus.

  Prøv det med Pink Peppercorn Botanical Gimlet . De pebret noter af dette Gimlet opveje åndens blomster- og frugtnoter.