Det Moskva muldyr er en af ​​de mest populære cocktails i verden. Men som kreative bartendere bliver ved med at vise alle, er der mere end én måde at muldyr på. Den klassiske drik giver en skabelon til utallige andre, fra romuler til bourbon-pigget Kentucky Mule plus versioner, der indeholder bær og urter. Og så er der Montego Mule, Justin Golashs iskolde hyldest til at drikke på stranden i Jamaica.

Washington, D.C., bartender springer over muldyrs typiske ingefærøl og bruger i stedet friskjuicet ingefær og en hjemmelavet krydderissirup til at smage og forlænge cocktailen. Den sirup tilføjer komplekse og aromatiske accenter, herunder kardemomme, koriander, ancho pulver og eukalyptus, plus den friske citrusagtige note af appelsinskal.

Det er en fantastisk sommerslushie, fordi varmen fra ingefær og ancho-pulver står i kontrast til den lyse syre i limejuice, hvilket giver en meget forfriskende smag, siger han om den blandede drink.

Den friske ingefærjuice og DIY-sirup tager noget forud og skal laves på forhånd. Men når de er færdige, har du store partier af begge dele til at lave flere cocktails til dig og dine venner.

ingredienser

• 1 1/2 ounce vodka
• 1 ounce ingefærjuice *
• 1 ounce krydderisirup **
• 1 ounce limejuice, friskpresset
• Pynt: cocktailparaply

Trin

1. Tilsæt vodka, ingefærjuice, krydderisirup og limejuice i en blender med 12 ounce tør knust is eller stenis, og bland det indtil det er glat.

   
   
   

2. Hæld indholdet i et Collins-glas.

3. Pynt med en cocktailparaply.