The Indispensables er sr76beerworks.com's serie, der er dedikeret til de klassiske cocktails, der drikker af ethvert færdighedsbehov i deres arsenal. Hver rate har en signaturopskrift, samlet fra intel af de bedste bartendere. De uundværlige ting kan muligvis ikke redde verden, men det vil helt sikkert redde din cocktailtime.

Moskva-muldyret skulle være død ud for evigt siden. Det har ingen præ-forbud æra skinner, ingen tilknytning til litterære ikoner under denne drinks korte (efter cocktailstandarder) historie.

Moscow Mule blev født i Los Angeles i 1940'erne og slog rod som en del af en marketingkampagne af en nybegynder vodka selskab .

På trods af denne beskedne begyndelse har drikken overlevet, endda blomstret - med selv de mest trendsættende bartendere, der omfavner den døde enkle formel.

Eric Alperin forbliver tro mod den originale opskrift på russisk vodka, limesaft og ingefærøl, serveret i et kobberkrus. Fordi hans barer , The Varnish and Cole's, er placeret blokke fra fødestedet for drikken, Alperins traditionelle tilgang er en hyldest til hans placerings historie.

Andre bartendere har ikke været i stand til at modstå at køre Mule i en anden retning. Jim Meehan byttede vodka ud for mezcal kl PDT , et træk, der derefter blev efterlignet over hele landet. Barchef Bill Anderson fra Paul Virant's Liv i Western Springs, Illinois, tilfører hans vodka Honeycrisp-æble og dild, inden det blandes med andre elementer.

sr76beerworks.com / Justin Shiels

Muldyret er kategorisk defineret af tilstedeværelsen af ​​ingefær, så de fleste forslag til en ordentlig muldyr starter ved (ingefær) roden. Bartendere overalt i USA pegede i retning af ingefærøl med høje krydderikvoter, inklusive Maine Root (foreslået af Dane Nakamura fra Range i Washington, D.C.) og Blenheim (favorit af Bryan Schneider fra Generalforsamlingen i New York).

I sidste ende dog ved at skabe ideel Moskva Mule opskrift , vi tog føringen af ​​flere initiativrige barer, der fremstiller deres egne ingefærsirupper - en enkel måde at blive mestre på vores muldyr. Den uforlignelige bid af frisk ingefærjuice er forfriskningens x akse og er besværet værd.

Krydsning på y-aksen er temperatur: En ordentlig muldyr burde være arktisk kold, hver slurk bærer kraften i en sprængkøler. Det karakteristiske kobberkrus hjælper med at nå dette mål; det gør også kombinationen af ​​kuberet og knust is, et træk vi lånte fra Cooper Gillespie fra den tørstige krage i Los Angeles.

På trods af sin ydmyge oprindelse kan denne muldyr bære sin vægt.