Disse sippere med lavt alkoholindhold, før middagen, vil helt sikkert gøre det til den lykkeligste time.

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Kategorien af ​​aperitiffer er en til tider overset kategori, der har meget at byde på med hensyn til smag og variation. Generelt omfatter aperitiffer likør, vermouth, bitter og spiritus, der har lav ABV, men rig på mangfoldighed. De fleste er smagt til med urter, krydderier, frugter og blomster, der er hjemmehørende i den region, hvor de er produceret, typisk i europæiske lande.

Der er også en ny bølge af indenlandsk producerede aperitiffer, der viser mere velkendte smagsprofiler, der er tættere på hjemmet. Traditionelt drikkes aperitiffer før et måltid og er beregnet til at stimulere din appetit. Du kan nippe til dem alene, måske over et par isterninger, kombinere med sodavand eller tonic til en forfriskende Spritz, eller bruge dem i en mere kompleks cocktail.

For at hjælpe dig med at guide dig gennem udvalget af aperitiffer, der er tilgængelige, bad vi nogle barindustrieksperter om at vælge deres favoritter i forskellige kategorier, fra oprindelsesland til smag til brug i specifikke drinks, og vi har fundet på et par egne valg. . Her er de bedste aperitiffer at få lige nu.

Bedste samlet: Vælg Aperitivo

Udlånt af ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Udlånt af ReserveBar

Område: Italien | ABV: 17,5 % | Smagsnoter: Urter, krydderier, bitter

Denne venetianske aperitif er en smule mindre kendt end nogle andre italienske mærker som Campari og Aperol, men den er en af ​​de bedste derude. Den blev skabt i 1920'erne og forbliver en klassiker i dag med botaniske ingredienser som rabarber og enebær, der leder den spændende komplekse gane. Det er også en virkelig forfriskende måde at starte en aften før dit måltid på. Bare kombiner med prosecco og sodavand og pynt med en stor grøn oliven. Dette sidste trin kan virke kontraintuitivt, men olivenens saltede smag samler på en eller anden måde de blomsteragtige og bitre noter af denne komplekse spiritus.

Bedste vermouth: Carpano Antica Formula

Udlånt af Total Wine

Område: Italien | ABV: 16,5 % | Smagsnoter: Krydderi, vanilje, tørret frugt

Carpano Antica er en lækker likør, som kan nydes på klipperne eller blandes i en cocktail, siger Thandi Walton, lead bartender på Bar Margot inde på Four Seasons Hotel i Atlanta. Når den serveres alene, åbner den ganen med sine søde noter af vanilje, mandel, appelsin, rosiner og kirsebær.

Dette er en forhøjet vermouth med et rigt udvalg af smag, der helt sikkert vil bringe en cocktail som en Manhattan eller Negroni til næste niveau.

Bedste amerikaner: Lo-Fi Gentian Amaro

høflighed af LoFi

Område: Californien | ABV: 17,5 % | Smagsnoter: Hibiscus, ingefær, citrus

Lo-Fi har lavet vermouth og amaro i Napa-regionen i Californien i et par år nu, førende inden for det amerikanske aperitifområde. Denne Gentian Amaro er en god måde at starte et måltid på og passer godt til stort set alt, hvad du kan tænke på, fra øl til whisky til mousserende vin.

Basen for Lo-Fis spiritus er californisk vin, som er smagt til med botaniske ingredienser. I tilfælde af denne amaro er citrus-, ingefær- og cinchonabark nogle af de mest fremtrædende smagsvarianter. Prøv dette i en Spritz, eller hæld et shot direkte i en øl for at nyde.

'Jeg er besat af alle Lo-Fi's aperitiffer, men Gentian Amaro kan være min favorit. Jeg elsker det i en Spritz, men det er virkelig magisk parret med mezcal.' — Prærie Rose , Udgiver

Bedst med Tonic: Lillet Blanc