Der er ikke mange ting i livet mere forfriskende end en god vandmelon. Den samme stemning gælder for den klassiske rom-spikede Mojito. Så når du kombinerer de to i en cocktail, får du en fugtgivende, genoplivende drink, der kan modvirke selv de varmeste dage.

Den klassiske Mojito giver en god skabelon til eksperimenter, der kan drage fordel af tilsætningen af ​​frugt, sirup og forlængere. Vandmelon Mojito er et klart eksempel på drikkens alsidighed. Denne lette riff på klassikeren kommer fra kokken Chad Luethje. Det forbliver tro mod sine rødder, men har et par klare afvigelser fra den traditionelle opskrift. I stedet for rom, kalk, sukker, mynte og sodavand tager denne version en venstresving ved at underkaste agave-nektar til simpel sirup og springe sodavandet helt over.

Agaven giver dog stadig det nødvendige sødme spark, og den friske vandmelon producerer meget juice, når den er muddlet. Denne juice forlænger cocktailen på lignende måde som sodavand, men med mere smag. Så du er tilbage med en drink, der uden tvivl er endnu mere kølig og forfriskende end klassikeren.

Bemærk, at når du blander mynt, skal du forsigtigt trykke på bladene i stedet for at rive dem fra hinanden. Den førstnævnte metode frembringer urtens naturlige aromater og olier, mens den sidstnævnte strategi faktisk producerer bitre klorofylnoter, der udvaskes i din drink.

ingredienser

• 4 ounce uden vandmelon, hakket
• 4 store mynteblade
• 1 spsk agave nektar
• 1/4 ounce limejuice, friskpresset
• 1 1/2 ounce let rom
• Pynt: citron twist

Trin

1. I en shaker blandes vandmelon og mynte med agave-nektar og limejuice.

2. Tilsæt rom og fyld med is.

   
   
   

3. Ryst, indtil den er kølet, og sil i et stenglas over frisk is.

4. Pynt med et citron twist.