Disse mousserende cocktails gør enhver lejlighed endnu mere festlig.

French 75 er en populær klassisk cocktail, der lige så ofte findes oven på brunchborde og ved festlige aftener. Det er en kombination af gin (eller nogle gange cognac), friskpresset citronsaft og simpel sirup, toppet med en generøs skænk mousserende vin og oftest serveret i en Champagne-flute. Det er en sofistikeret slurk, der er nem at elske.

Cocktailen dukkede første gang op på tryk i 1927, på højden af ​​forbuddet, i et bootlegger-venligt lille bind kaldet Here's How!, ifølge drinkshistorikeren David Wondrich. Dens optagelse i Harry Craddocks 1930 Savoy Cocktailbogen hævede sin profil endnu mere og cementerede dens popularitet.

Den franske 75's relativt enkle skabelon af ingredienser gør den til en af ​​de nemmeste cocktails at riffe på med tilsætning af frugtsirupper, alternativ spiritus og mere. Dette er et par varianter, du gerne vil prøve lige nu.

• Gammel cubansk