Udtræk smag fra frugt og urter til Mojitos til Caipirinhas og mere.

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Muddlers er langt mere end en one-trick pony til at lave en Mojito. En fremragende muddler vil hjælpe dig med at inkorporere en række frugter, urter og andre krydderier og smagsstoffer i dine drinks. Fra at udtrykke mynten i en Mojito til at lave en Caipirinha, en muddler er lige så vigtig for at bygge en hjemmebar som en barske eller en god shaker.

Når du bruger en muddler, skal du huske på, at du ikke er med i en Mojito-reklame, beskriver Alex Negranza, barchefen på MARTS , og Rosie Cannonball i Houston. En effektiv muddler handler ikke om at pulverisere din urte-ærkefjende, det handler om at udvinde de rigtige smagsstoffer til den rigtige ingrediens. For at hjælpe med at vælge den perfekte muddler til din bar, vejer en gruppe bartendere om deres favoritter nedenfor.

Bedste samlet: Cocktail Kingdom Badass Muddler

Udlånt af SR 76beerworks

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Udlånt af SR 76beerworks

Som enhver bartender vil fortælle dig, er Cocktail Kingdom den gyldne standard for barudstyr. Barware-giganten arbejder sammen med cocktailskribenter og berømte bartendere (som Dale Degroff og Don Lee) for at bygge barværktøjer, der ikke kun ser attraktive ud, men kan præstere godt i et tempofyldt barmiljø. Et eksempel: mærkets Bad Ass Muddler. Den tosidede muddler udfører dobbelt arbejde: Den ene afrundede side giver mulighed for blødere forvirring (som mynte og urter, der let får blå mærker), mens den hårdere kant på bagsiden har en tekstureret kant til hårdere ingredienser.

Med en længde på 8,75 tommer er muddlerens håndtag udstyret med teksturerede, gribelige sider for at holde muddleren sikkert i hånden. For at rydde op i denne fødevaregodkendte mudder, skal du blot skylle med vand og sæbe eller smide den i opvaskemaskinen.

Godt at vide: Hold øje med muddlerens længde. Hvis du roder dine cocktails i shakeren, skal du kigge efter længere muddlers, så du ikke skraber hånden på kanten af ​​en dåse.

Bedste bambus: Piña Barware Professional Cocktail Muddler

Jeg vil anbefale 12-tommer Piña Barware Professional Cocktail Muddler, siger Piero Procida, direktør for mad og drikke på London West Hollywood i Beverly Hills. Bambus muddlers er generelt en favorit, fordi de absorberer mindre væske, så det er mindre almindeligt at plette dit tøj og skærebrætter. Træet har også naturlige antibakterielle egenskaber, så bakterier ikke optages i træet.

Med en længde på 12 tommer er denne muddler lavet af bleg naturlig bambus med et rundt håndtag designet til at ligge tæt i din hånd. En flad overflade blander hurtigt urter og frugter. Disse muddlers er lette og behagelige at bruge og betragtes også som et mere bæredygtigt valg, især for ejendomme, hvor grønne tiltag er vigtige. En længere muddler er altid bedre til at beskytte dine knoer mod kanterne af din shaker, siger Procida.

Godt at vide: Jeg vil sige, at det bedste tip, jeg har til at rode, er altid at trykke din muddler ned og give et lille twist, når du kommer i kontakt med det, du roder, siger Rochelle Tougas, general manager for FM Køkken & Bar i Houston. Jeg synes, jeg har en tendens til også at holde det i gang i en hel cirkel, når jeg roder; med det mener jeg, at jeg går døgnet rundt, mens jeg tager muddleren op for at macerere mere i stedet for at macerere i midten igen og igen.

Bedste budget: Barfly Muddler

Jeg kan virkelig godt lide Barfly Muddler. Den er lang nok til at bruge i ethvert glas eller shaker, den er nem at rengøre og absorberer ikke smag, anbefaler Seth Falvo, bartender hos Cambria Madeira Strand i Madeira Beach, Florida. Derudover er det særligt overkommeligt!

Et af de største træk ved denne muddler er, at den kan tilpasses: vælg fra træ eller komposit (mange foretrækker komposit, fordi træ-muddlers kan gå i stykker og splintre med alderen). Og vælg din længde: 12-tommers muddler er ideel til at rode direkte i en shaker, eller mulighederne på 8-tommer og 9-tommer er bedre, hvis du bare ønsker at rode i glas. En ekstra bred flad bund giver mere end nok overfladeareal til at udvinde smag fra ingredienser.

Relaterede: De bedste cocktailshakere ifølge eksperter

Bedste sæt: Cresimo Muddler Bar Værktøjssæt

Dette letanstrengende sæt inkluderer alt, hvad du behøver til din næste Mojito-aften: en let at rengøre mudder og en barske i rustfrit stål med en trefork til at røre en cocktail op.

Denne 10-tommers muddler har et rillet nylonhoved til at mose citrus, urter og krydderier ned - det teksturerede hoved fremskynder forvirringsprocessen og udtrækker mere smag. Den rustfri stål og nylon muddler er rustfri og holdbar, men kan nemt rengøres i opvaskemaskinen. I modsætning til træmuddere, der ofte revner og efterlader rester (hvis du vælger lavere ende-muligheder), er den hårde nylon designet til at stå tidens prøve. Den tungere vægt af denne muddler giver dig mulighed for at knuse isterninger. Mærket smider endda en digital opskriftsbog for at friske op på klassikerne.

Relaterede: De 9 bedste barvogne

Bedst til Mojitos: Hard Maple Muddler Mallet og Lewis Ice Bag

Juleps og Caiprinihas er bare ikke de samme uden en stor portion knust is. Med det i tankerne kommer dette sæt med en muddler og en Lewis-taske: en kraftig lærredstaske designet specielt til at knuse is hurtigt og uden at lave rod.

Med sine hele 13,75 inches lang fungerer denne muddler som en hammer til at knuse isterninger til den perfekte Mojito eller Julep. Tasken i 100 % bomuld er tredobbelt syet og designet til at absorbere ekstra væsker, hvilket sikrer, at din bordplade ikke oversvømmes, når du knuser is. Du skal blot tilføje op til 14 ounce is, svinge mudderen og tilføje isen til din yndlingsdrink. Muddleren er lavet med holdbar canadisk ahorn med høj tæthed. En mineraloliefinish fremviser det smukke korn og beskytter mudderen mod at flage.

Godt at vide: Når det kommer til Mojito vedligeholdelse, H. Joseph Ehrmann, indehaver af Eliksir i San Francisco og medstifter af Frisk Victor , anbefaler at undgå malede, plettede eller lakerede muddlers. De vil chip og falde af i din drink! Og sørg for at rengøre godt efter hver brug med opvaskemiddel. For hårdttræsmuddere, hold dem i god form med mineralolie, ligesom et træskærebræt.

Bedste træ: David Wondrich Cato Muddler

Gavin Humes, direktør for mad og drikke kl Scratch restauranter bruger David Wondrich Cato Muddler. Jeg kan godt lide fornemmelsen og vægten af ​​den, og den gør et godt stykke arbejde med at rode uden at smadre produkterne. Som det skal, i betragtning af at Wondrich er en af ​​verdens førende cocktailhistorikere og en James Beard prisvindende forfatter.

Designet er inspireret af Cato Alexander, en af ​​grundlæggerne af den amerikanske cocktailscene, der blandede og blandede gincocktails og Juleps allerede i begyndelsen af ​​1810'erne. Fremstillet af ubehandlet, ikke-lakeret Ipe brasiliansk hårdttræ, kræver muddler særlig pleje og oliering. Når det er sagt, selv om det måske ikke er en god mulighed for højhastigheds, tunge bartjenester, er den en fremragende udstillingsmand. Muddleren er 7,5 tommer i længden og har en flad bund og et stort håndtag for et godt greb.

Relaterede : De bedste cocktailbøger ifølge eksperter

Bedste Splurge: Gary's Custom Cocktail Muddlers

'Gary Appel laver langt de bedste muddere, beskriver Negranza. De er lækre og svarer til at købe dig noget lækkert som bartender. Dette var den første muddler, jeg fik, foræret til mig af min første bar mentor. Jeg har haft det lige siden, og det er et af mine mest elskede barværktøjer.

Selvom denne træmudder er lidt af en splurge, laver Appel hver enkelt i hånden ved at bruge det bedste træ, der findes - primært argentinsk Osage orange, Chechen, Mesquite, Bocote og Tiger Wood. Hver muddler er håndskåret og afsluttet med olie og et træbrændt stempel. Muddlers handler om finesse, fortsætter han. Denne muddler svarer til at købe din urt en drink, tage den med ud til middag og en film og så ringe til den næste dag.' Det er en glimrende mulighed at give til din yndlingscocktailnørd.

Hvorfor stole på SR 76beerworks?

Kate Dingwall er en erfaren spiritusforfatter og glassamler. Hun har skrevet om bar- og spiritusverdenen i seks år, inklusive omfattende dækning om barværktøj.

Læs næste: De bedste ølkøleskabe