Det er en IPA, der er let på alkohol, men ikke på bitre, blomsteragtige smag.

Founders All Day IPA er en light-by-design IPA, der pakker mindre af en sprudlende punch uden at ofre de aromater eller bitterhed, der er et varemærke for stilen. Dens pinyagtige, fugtige smagsprofil har dristige smag af limeskal med en lang, bitter finish, men kan også føles vandig eller tynd for enhver, der er en die-hard fan af stilen.

Hurtige fakta

Stil: Amerikansk IPA

Selskab : Grundlæggere Brewing Company

Bryggeriets placering: Grand Rapids, Michigan

MOR: 40

ABV : 4,7 %

MSRP : 12 $ pr. 6-pak

Fordele:

• En lav alkohol IPA med en lettere krop og lang, bitter finish
• Lys, forfriskende og letdrikkelig
• Bredt distribueret og bekvemt pakket i større mængder

Ulemper:

• Øllens assertivt bitre smagsprofil føles lidt dateret.
• Diæt IPA-tilgangen kan få den til at føles tynd og vandig.
• Den stærke finish gør, at øllet er lidt ude af balance.
• Bitter humle kan være for aggressiv for nogle.

Smagsnoter

Farve: Krystalklar og mørk guld til ravfarvet, når den hældes i et glas

Næse: Stigende fyrretoer og fugt springer fra glasset, når øllet hældes op. Der er antydninger af nyslået græs, limeskal, katteurin fra Simcoe-humlen, og en maltet sødme, der titter frem bag de lysere, mere aggressive aromaer.

Gane: Kroppen på denne IPA er så meget lettere end andre i stilen, at den bringer kulsyre mere frem i ganen. Dens dristige, humleagtige smage føles ikke så tredimensionelle, som fans af stilen måske håber på, men den frugtagtige lysstyrke hjælper med at løfte øllet generelt.

Afslut: En lang, dvælende bitter finish griber om bagsiden af ​​tungen og minder dig om, at du faktisk drikker en IPA, men kan også gøre det nemmere at holde ud med at tage endnu en tår meget hurtigt.

Vores anmeldelse

Selvom det umuligt kunne have vidst dette, da virksomheden valgte sit navn, har Founders Brewing solidt etableret sig som en af ​​de afgørende grundlæggere af den amerikanske craft-beer-genopblomstring. Siden åbningen af ​​dørene i 1997 har den opbygget og bevaret en national profil - selvom den på det seneste, ikke uden kontrovers - takket være dens mangfoldige portefølje af øl året rundt, der inkluderer alt fra vildt populære stouts til ale med lyse frugtsmag. Og selvom det måske ikke er den friskeste ting, der kommer ud af Michigan, er det uden tvivl den mest kendte.

Hvad Founders All Day IPA satte sig for at gøre, da det blev udgivet for mere end et halvt årti siden, var at løse et voksende problem i håndværksølsamfundet: Hvordan kan du nyde mere end to af de hyperpopulære humle-ale uden at forkæle dig? Selv når de er under dobbelt IPA-status, svæver mange øl i stilen solidt mellem 6 og lidt over 7 procent alkohol i volumen, hvilket gør dem til et risikabelt valg af drik til langvarige begivenheder såsom at se en hel fodboldkamp eller bruge en dag på stranden.

All Day IPA repræsenterer de mest succesrige - og i det mindste med hensyn til bred tilgængelighed, længst overlevende - udgivelser, der var en del af en trend med under-5 % IPA'er, der kunne bringe dig de bitre, humleagtige smage, du havde lyst til, uden at sende dig over kant. Øllen pakker den velkendte piney punch i aroma med de samme dristige, bitre smage, der gør stilen til, hvad den er. Og i betragtning af, at øllet sælges for omkring $2 pr. dåse eller flaske, er det også en meget mere overkommelig mulighed end de fleste andre øl på hylderne ved siden af, IPA eller ej.

Men for at opnå det, den satte sig for, er det svært at se forbi, at selve øllen stadig føles lidt tynd og vandig. Begrebet diæt-IPA, som også dukkede op under sessionstrenden som en nedsættende, føles passende her, i betragtning af hvor hul nogle af øllets nøglekarakteristika fremstår sammenlignet med andre bryg, der måske kun har et halvt procentpoint højere ABV. Dette bliver især sandt, når du smager det sammen med de tågede, frugtige og glatte IPA'er, der dominerer markedet i dag: All Day fokuserer på de elementer i stilen, som de fleste øldrikkere nu anser for at være passe, uden maltbalance eller spændende. humleprofiler, der virkelig kunne vække nostalgi.

Når det så er sagt, gør øllets lettere krop det til at være en unik forfriskende måde at få din IPA på og også slukke din tørst. Den fås også i praktisk emballerede 15-pakker dåser, der gør det klart, at denne øl er beregnet til at blive nydt i mere end én pr. møde, hvilket gør den til et populært valg til strandudflugter, weekendture til skihuset og fylde køleskabet til din hjemmefest. Det er måske ikke den bedste øl til at imponere et erklæret humlehoved, men det skiller sig bestemt ud som en meget mere smagfuld mulighed, der ikke vil pakke for meget af en sprudlende punch.

Interessante fakta

Fra 2018 var All Day den tredje bedst sælgende IPA i USA. Den er tilgængelig i en 19,2 ounce høj dåse, som dens marketingfolk siger, gør den unikt bærbar til begivenheder som vandreture, picnic eller raftingture, hvor en øl med lavere ABV kan være en klogere mulighed.

Bundlinjen: Founders All Day IPA kan føle sig fanget i tid fra et opskriftssynspunkt, men øllen opnår, hvad den satte sig for. Den lette øl er forfriskende til det punkt, at den er lidt vandig til stilen, men den formår at holde tilbage på sprutten og give lyse frugtsmag og bitterhed til dem, der ønsker at bevare forstanden, mens de forkæler deres yndlingsstil.