Uanset om du fejrer starten på en meget tiltrængt ferie, dræber tid under en pause eller beroliger dine nerver under en ujævn flyvning, vil nogle gange intet andet end en voksen drik gøre. Og mens lufthavns- og flybarprogrammer har gjort nogle forbedringer gennem årene, er de fleste ikke ligefrem kendt for deres ekstraordinære drinks.

Fra prøveudtagning af lokal øl til blanding af dine egne drikkevarer under flyvning, undersøgte vi de bedste drikkevarerspecialister for deres tip til hacking af dine drikkevarer i farten.

1. Prøv en lokal øl

Devin Kennedy, hoved bartender i New York City Hælde bånd , indrømmer at han sjældent kommer til lufthavnen i tide for at forkæle sig med en drink i forvejen. Men når han har ophold eller flyforsinkelse, er en lokal øl et velprøvet valg. Jeg kan virkelig godt lide at prøve øl, der er hjemmehørende, hvor jeg er, og du kan få nogle rigtig seje håndværksøl i lufthavnen i disse dage, siger han.

Scott Stroemer, hoved bartender på Laurel-værelset og Pacific Standard Time i Chicago, er enig. Selv i de mindste lufthavne, hvor der muligvis ikke er en god restaurant, er der altid en bar med mindst et tryk på noget godt og lokalt, siger han. Jeg kan godt lide at prøve en halvliter af noget, jeg ikke har haft før, og holde en tjekliste over alt nyt, jeg drikker.

2. Hold det simpelt

Når det kommer til cocktails, anbefaler Stroemer at behandle lufthavnsbarer som bryllupsbarer: Hold det simpelt. Hans go-to er en Gin & Tonic , for selvom alt hvad de har, er Schweppes , det er stadig en anstændig flaske tonic. Eller som Patrick Schultz, en bartender hos Atlanta Ticonderoga Club , siger, Gin & Tonics smager stort set godt hvor som helst.

Kennedy foreslår også at holde sig til grundlæggende drikkevarer med et en-til-en-forhold, som en Jack & Coke eller Gin & Soda. Du vil have noget, som ingen kan ødelægge, siger han. Lufthavnsbaren er ikke stedet at bestille en Negroni .

Gemma Cole, en national brandambassadør for Aberlour , tager en lignende tilgang. Hvis jeg drikker før en flyvning, er det ofte en whiskysoda, siger hun. Sodavand er afgørende, for selvom jeg elsker whisky og stadig vil have en rigtig god drink i høj kvalitet, holder den mig ikke så dehydreret.

R. Gates

3. Sip Sommelier-valgt vin

For dem af os, der sidder fast i grundlæggende økonomi, har vinindstillinger under flyvning fået en opgradering i løbet af de sidste par år. Ifølge Kennedy er jeg en stor vin fyr, og det er normalt en ret solid mulighed, især med så mange sommelierer, der hører om programmer og vælger gode vine. Jeg havde en fantastisk Beaujolais på en nylig flyvning til Japan den Alle Nippon Airways .

Adam Berlin, ejeren af ​​Atlantas Big Sky og Godt liv , peger på vine som den italienske Pertinace Barbera D'Alba håndvalgt af mester sommelier Andrea Robinson på select Delta Air Lines flyvninger som en af ​​de bedre muligheder i luften.

4. DIY

Når han ikke drikker vin, bærer Berlin ofte mini-flasker med Woodford Reserve at lave en DIY highball. Bare bestil ingefærøl, hæld den i og top med vand, siger han.

Erick Castro, medstifter af San Diego's Høflige bestemmelser og Opdraget af ulve indrømmer, at han har pakket alt fra en ryster for at blande for at blande sine egne drinks under flyvning, anbefaler han et enklere hack til en cocktail af høj kvalitet. Bestil en bourbon på klipperne med bitter og et twist, åbn derefter en sukkerpakke og sød efter behov for at lave en dræber Gammeldags , han siger.

Evan Wolf, drikchefen for Virksomhedsburgeren i New Orleans, anvender en lignende strategi. Min go-to midair cocktailbestilling er en build-my-own highball. Jeg bestiller en miniflaske Dewar's , få en dåse sodavand, bede om en pakke med citronsubstitut, konstruere drikken og chug resten af ​​sodavand, siger han. Det er forfriskende, næsten sukkerfrit og super velsmagende uden at skulle ty til nogen ingredienssmugling eller skjult cocktailrystning.

5. Husk dit forbrug

Cole, der ofte springer sprut over, når man rejser på arbejde, anbefaler at drikke i moderation, selvom man rejser for fornøjelse. Lufthavne bliver mere miljøvenlige med vandpåfyldningsstationer, så jeg udfordrer mig selv til at drikke en 16 ounce flaske, før jeg kommer i sikkerhed, og en inden jeg kommer på flyet, og så genopfylder jeg den igen, siger hun.

Alkohol påvirker din krop forskelligt, når du flyver i højden i genanvendt luft, end det gør i normale omgivelser som en bar, restaurant eller dit hjem, siger hun. Så gå videre og få den whisky på klipperne; bare spørg efter vand på siden for lidt ekstra hydrering.