The Mint Julep er en bourbon-cocktail, der er bedst kendt for at være signaturdrinken til Kentucky Derby . Men denne genopfriskning bestående af bourbon, sukker, mynte og knust is bør ikke reserveres til kun en dag om året.

Mint Julep blev fremtrædende i det sydlige USA i det 18. århundrede, og det optrådte først på tryk i 1803 i John Davis 'bog Travels of Four and a Half Years in the United States of America. Han skrev, at Mint Julep er en dram af åndelig spiritus, der har mynte gennemsyret i den, taget af Virginians en morgen. En iskold whiskydrink er bestemt en måde at starte din dag på.

Siden oprettelsen har Mint Julep været populær, men selve julep er faktisk en kategori af drikkevarer med spiritus serveret over knust is. Så det kommer i flere sorter end kun bourbon og mynte, og det er sandsynligt, at de første juleps blev lavet med cognac eller endda ferskenbrandy. Efter phylloxera-epidemien i midten af ​​1800-tallet, som inficerede Frankrikes vinranker og midlertidigt forhindrede landets cognachandel, blev whisky juleps spiritus.

Mint Julep serveres traditionelt i et stenglas eller ideelt set i en sølv julep-kop. Da bourbon er den eneste væske i drikken, skal du bruge en flaske af høj kvalitet, som du ved, du elsker. En lidt højere bevis bourbon - noget i midten af ​​80'erne eller omkring 90 - holder den knuste is i at fortynde cocktailen for hurtigt.

Denne opskrift kommer fra San Diego bartender Erick Castro. Prøv at lave det til dig selv, og se hvordan et par ingredienser kan kombineres for ultimativ forfriskning. Sikker på, at Mint Julep typisk forbruges på Derby Day, men lad det ikke forhindre dig i at nyde en, når stemningen rammer.

Se nu: Sådan laver du en let mynte Julep

ingredienser

• 8 mynteblade
• 1/4 ounce simpel sirup
• 2 ounce bourbon
• Pynt: myntekvist
• Pynt: Angostura bitter (valgfri)

Trin

1. I en Julep-kop eller et stenglas skal du blande myntebladene let i den enkle sirup.

   
   
   

2. Tilsæt bourbon og pakk derefter glasset tæt med knust is.

3. Rør, indtil koppen er frostet udvendigt.

4. Top med mere knust is for at danne en iskuppel, og pynt med en myntekvist og et par dråber bitters (valgfrit).