Du har poleret dit CV, netværket som en mester og endelig modtaget et interview til din drømme bartending koncert. Hvad nu? Ud over det åbenlyse, som f.eks. At brusebad og dukke op til tiden, deler vores ekspertpanel sine tip til at sømme det personlige interview.

1. Lav et godt første indtryk

For Julia Momose, en konsulent hos Chicagos Oriole og partner og kreativ direktør for den kommende Kumiko , også i Chicago, starter interviewet, før en kandidat overhovedet går ind i lokalet. En stor ting for mig er den måde, du opfører dig på via e-mail og anden kommunikation forud for ansigt til ansigt, siger hun. Jeg ser efter ordentlig grammatik og stavning, fleksibilitet med planlægning, opmærksomhed på detaljer og overordnet professionalisme.

Denne professionalisme udvides også til dine sociale mediekonti. Momose anbefaler at holde separate personlige og professionelle konti og sikre, at alt offentligt indhold er passende for potentielle fremtidige arbejdsgivere.

Sociale medier kan også give dig en chance for at skinne. Det er klart, at du aldrig vil lægge noget på internettet, som du fortryder senere, men jeg kan godt lide at se folks interesser og personlighed uden for arbejdet, siger Alexis Brown, medstifter af nonprofit Forårsager en omrøring og en bartender i Chicagos Drifter, der undersøger kandidater online, inden han interviewer dem.

2. Lav dit hjemmearbejde

Social media rekognoscering fungerer begge veje, siger Channing Centeno, en bartender hos Otis i New York City. Ikke kun er det et godt værktøj til at fremvise dit arbejde og markedsføre dig selv professionelt, men du kan også undersøge en potentiel arbejdsgivers interesser, siger han.

Centeno foreslår at læse hver eneste artikel, du kan finde, bestille bøger, som baren eller dens ejere har offentliggjort, og faktisk spiser og drikker på virksomheden inden dit interview. På den måde vil du være i stand til at droppe viden og søgeord, der får dig til at skille dig ud og vise, at du får deres forretning, siger han.

Xavier Herit, direktøren for mad og drikke hos NoMo SoHo hotel i New York City, værdsætter altid kandidater, der laver deres lektier. Head bartenderen, jeg lige hyrede, sprang mig væk i hendes interview, siger han. Hun havde lavet nogle imponerende undersøgelser på hotellet, tog noter, mens jeg talte og havde meget specifikke spørgsmål om holdet og cocktails, hvilket viste hendes kommunikationsevner og opmærksomhed på detaljer.

Når det kommer til 'har du spørgsmål til mig?' -Delen af ​​interviewet, og en kandidat stiller tankevækkende spørgsmål om etablering, menuen og vores processer, de skiller sig virkelig ud for mig, siger Momose. Dette viser en forståelse af den rolle, de ansøger om, og en vilje til at forstå stedets kultur.

Omvendt, hvis nogen ikke har nogen spørgsmål, viser det mig en mangel på forberedelse, siger Alexa Delgado, hovedbartern for Lysholdere på The Ritz-Carlton i Miami's Key Biscayne. Og hvis du ikke er klar til interviewet, er du bestemt ikke klar til jobbet.

3. Påklæd delen

Momose anbefaler at klæde sig på det job, du ønsker, og være opmærksom på, hvilken type uniform folk bærer på virksomheden. Hun siger: Brug noget lignende, der viser din egen stil og passer til mødestedet.

Centeno anvender denne strategi og siger, at når du interviewer for et job, vil de i det første indtryk beslutte, om de kan se dig arbejde i det rum. Han tilføjer: Du vil se ud som om du vil passe ind.

4. Husk tendensen i bartender

Ja, du prøver at sælge dig selv i dit interview, men din evne til at lytte og kommunikere med andre mennesker er en stor del af dit job, siger Chris Eflord, medejer af Seattles Navy styrke og intet anker. Jeg ser efter det hos kandidater.

Delgado er enig. Aktivt at lytte under et interview fortæller mig, at du ved, hvordan man får gæsterne til at føle sig godt tilpas og velkomne, siger hun.

I sidste ende er hovedkvaliteten ved at være bartender pleje baren, som tager sig af mennesker. siger Herit. Hvis du kan lave gode cocktails og ikke er god til folk, har du en forkert forretning. Vi handler om gæstfrihed. Jeg vil se lidenskab for kunder, virksomheden og cocktails. Disse mennesker er sjældne, og når jeg finder dem, beholder jeg dem, fordi de vil hjælpe min virksomhed med at få succes.