Siden kokken ved Bard i Charlotte, N.C., er glad for at bruge asiatiske ingredienser, hovedbarmand Amanda Britton kan lide at spejle det i glasset og se, hvordan de oversættes til en cocktail. Det her Fransk 75 variation har dybde, og tilsætningen af ​​citrongræs sparker den forfriskende faktor op, siger hun.

ingredienser

• 1 ounce Sutlers gin
• 3/4 ounce citronsaft, friskpresset
• 3/4 ounce citrongræs sirup *
• 6 mynteblade
• Brut cava, til toppen
• Pynt: mynteblad

Trin

1. Tilsæt gin, citronsaft, citrongræssirup og 6 mynteblade i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

   
   
   

2. Dobbelt-sil i et coupe glas.

3. Top med brut cava.

   
   
   

4. Pynt med et mynteblad, der er slået mod bagsiden af ​​din hånd for at udtrykke olien.